过多进食肯定会加重肥胖。不过任何食物，只要能够掌握一定的进食量，都可以做到不发胖。吃全麦饼干可以起到减肥的作用，但是效果并不是特别明显。全麦面包中的粗纤维相对来说比较丰富，可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入，还可以在一定程度上促进排便。
苏打饼干是一种碱性饼干，可以中和人的胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激。吃苏打饼干对胃病有一定的好处，健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食。所以可以适当的吃苏打饼干，但是不要过量的食用，过量的食用可能会引起身体发胖，还可能会引发高血压、高血脂和高血糖等。
吃苏打饼干会引起人体的发胖，苏打饼干中含有大量的淀粉，属于面食中的一种，而且还含有小苏打，属于高热量的食物。食用过多，容易促进人体内多余的淀粉向脂肪的转化，导致发胖。
饼干是可以吃的，但是也不能吃多，饼干主要就是淀粉，坏处主要在于营养比较偏，添加剂问题，还有一些油性的让人摄入过多的油，尽可能不要多吃这些产品，如果要吃，认准好一些的牌子，还要看清包装上的指示。
粗粮饼干吃了真的能减肥，早餐需要保证一定的热量摄入，提供白天所需能量。午餐和晚餐适当控制进食量，但要保证蛋白质类食物的摄取，烹饪方式尽量以蒸、煮为主，减少油脂摄入。即使减肥，也要通过逐步加大运动量和控制饮食热量摄入等措施，慢慢进行调整。
怀孕期间可以吃杂粮无糖饼干。
在糖尿病病因不确定的情况下，可以去医院检查一下自己的肝功能和肾功能。等医生查出病因后，再看能不能吃饼干。而且孕妇在孕期得了糖尿病，会关系到胎儿的生产，所以一些稍微严重的情况都会影响胎儿的健康。所以孕期要少吃甜品，要加强锻炼，单院定期产检。在血糖控制良好的情况下，可以吃一些无糖的饼干，不要过量。
