尿毒症平时饮食应注意多食用优质蛋白，主要为动物蛋白，如蛋清、乳制品、肉类、家禽等。应减少非必需氨基酸的摄入，多吃淀粉类、甜食类，如麦淀粉、藕粉、山药、蜂蜜等，糖尿病需适当减少糖类的摄入。
尿毒症一般都是由于各种肾脏疾病引起的肾功能渐进性的不可逆的减退，直到最终完全丧失。主要的临床表现为水电解质酸碱平衡紊乱引起的各种症状者饮食中需要适当的限制蛋白质饮食的摄入和食盐以及油脂类的摄入。如果胃肠道消，土豆等都是可以的。
需补充蛋白质剂量，多食用鸡肉、鱼肉、蛋清、奶等优质蛋白，少食用豆制品等植物性蛋白，进食谷类食物，补充机体能量，如小米，多食植物纤维，如芹菜、菠菜等蔬菜，还有粗粮等食物，蔬菜尽量食用冬瓜、黄瓜、西红柿、白菜、藕、包心菜、菠菜、金针菇、红苋菜、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜等，尽量避免高钾、高磷食物的摄入。
要给予患者充足的热量，可不限制脂肪和糖的摄入，以防止体内蛋白质分解，维持氮质平衡。给予低盐、低蛋白饮食，蛋白质是高生物价的鸡蛋、牛奶等动物蛋白忌食含大量非必要氨基酸的植物蛋白。
尿毒症病人应该吃优质蛋白但含磷低的食物，应该注意不要或少吃一些含钾量高的食物，同时也要低钠饮食，不要食用太多食盐，或者含添加剂过多的食物，尽量吃一些粗加工的食物，比如蔬菜可以用水焯过之后再炒。
