乙型肝炎又称为血清性肝炎、乙型病毒性肝炎，是由乙型肝炎病毒(HBV)引起的传染病。通过血液与体液，以及性生活传播。得了乙肝这种肝病病毒，可以通过早期的症状来判断：无明显诱因而突然出现神疲力乏、精神卷怠、两膝酸软等。突然出现食欲不振、厌油、恶心、呕吐、腹胀等消化道症状。两眼虹膜上斑点明显。及早化验肝功能和病毒五项指标。
乙肝DNA指乙肝遗传物质，病毒遗传物质可以分为DNA和RNA，乙肝病毒属于DNA病毒。乙肝病毒侵入人体后会进行复制，复制出自己的成分，从血循环中也能够检测到乙肝病毒的DNA定量，可以定期监测能够判断病人病情变化。
肉类除了海鲜都可以吃。饮食跟平常一样，不要特别营养，也不必特别忌嘴。新鲜的水果、蔬菜、鱼（青占鱼除外）、蛋、肉、牛奶都可以吃，但切忌太多。应吃清淡饮食，以蔬菜为主，少量鱼、肉。忌嘴的食品也是有的，如酒、烟、油腻食品、辛辣。
乙肝之所以难以治疗，是由于绝大部分都有免疫耐受力，对乙肝病毒HBV不产生免疫应答，故导致乙肝迁延不愈，一般药物很难去除病根。所以，采用正确的治疗方法，促使体内免疫系统对乙肝病毒产生免疫应答，是乙肝快速康复的关键。
乙肝是否严重，要看与什么进行比较。如果以能不能够治愈做为比较的目标，那么乙肝是严重的，因为乙肝目前并不能够治愈。但是如果就乙肝病毒是否对身体造成损伤而言，乙肝需要检查肝功能、肝脏彩超以及甲胎蛋白等项目，才能判断是不是严重。
