食用前除了一定要将小龙虾清洗干净，还要把小龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解。
孕妇在孕晚期可以吃小龙虾。
孕妇在孕晚期是可以吃适当的小龙虾的，但是需要注意将食材处理干净，并且食材加工的方式也需要注意，避免引起消化不良等情况。孕妇在怀孕期间的饮食应该以营养均衡，荤素搭配为主，并适当的多吃一些新鲜的水果和蔬菜。以此来保证胎儿发育的营养所需。另外，孕妇在孕晚期需要密切观察自身的情况，并定期进行产检，明确胎儿的发育情况。
孕妇能吃小龙虾：
小龙虾的摄食范围极广，包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，当水体有重金属污染或腐败物已富集重金属时，那么小龙虾也可能带有各种外源性的毒性物质。若烹调时不能去除这些毒物，就会影响人体健康。虽然人工养殖的小龙虾水源有保证，但市场销售的很可能混有非养殖的小龙虾，因此不建议孕妇食用，要吃也要选择人工安全养殖的小龙虾。
孕妇怀孕早期可以使用小龙虾。
由于小龙虾的营养比较丰富，富含蛋白质和其他的微量元素。但是在食用小龙虾时，必须注意将食物煮熟后再行食用，避免导致细菌感染导致影响到胎儿的生长发育情况。还有可能导致孕妇患肠胃炎的情况，严重者可能导致孕妇流产的迹象。所以在孕妇的饮食上除了营养均衡全面，还要注意少吃生冷辛辣刺激的食物，多多注意休息。
怀孕可以吃小龙虾，但应适量吃。
怀孕期间要注意饮食，因为小龙虾会导致过敏，所以孕妇应适量吃。另外，小龙虾也有很大的几率会被寄生，一旦煮熟了，就会有寄生生物，这些寄生生物会对胎儿造成伤害，从而影响到孩子的生长，从而造成胎儿的畸形，严重的话会造成流产。所以，尽管小龙虾富含丰富的蛋白质和各种能帮助婴儿健康成长的微量元素，但也不可忽略其潜在的危害。
