食道癌手术后说胡话可能是手术或者化疗的副作用，一般是很少有这种症状的，应该及时到医院确诊治疗。食道癌手术之后，一定要多吃一些流质的饮食，比如牛奶、鱼汤等，因为这些汤水类的食物可以有效的减少对食道的刺激，这样可以有效的避免食道癌疾病的进一步发展。但是在进食这些汤水的时候，一定要注意汤水的温度，避免进食过烫的食物。
食道癌手术后拉肚子是身体虚引起的腹泻，是属于中医脾肾阳虚引起的，可以采取中医方法来益气健脾补肾来调治。平时一定注意腰腹部保暖，少吃寒凉油腻食物，食道癌不仅饱受着病痛带来的巨大折磨，严重将危及生命，就需要病者变被动治疗为主动治疗，病者首先要克服消极情绪，树立起一定能够战胜癌魔的信心，积极主动地配合医生的治疗。
食管癌术后要注意很多东西。首先是饮食的变化，因为手术之后，食道甚至胃都进行了切除，病人消化道发生了改变，包括结构，还有位置都发生了改变。这个时候要少食多餐，吃完饭以后可以多活动，进行散步。术后短期内的不要吃太油腻的食物，要定期到医院进行复查，合理的调节膳食。
食道癌手术后，刀口疼，胸腔疼，很常见。因为食管切除一段后，下面的要往上面拉，要有一个适应过程。手术后伤口疼一段时间是正常的，但一直疼下去就要多加注意。您可以结合中医草药缓解疼痛，建议配合中医中药进行治疗，对症对症的有效控制病情，从根本上减轻病人的痛苦，提高生活质量，达到理想的效果，在饮食上以清淡为主不宜吃辛辣的食物。
食管癌术后要注意很多东西。是饮食的变化，因为手术之后，病人食道甚至胃都进行了切除，病人消化道发生了改变，包括结构，还有位置都发生了改变。这个时候可以病人要少食多餐，吃完饭以后可以多活动，进行散步。术后短期内的病人不要吃太油腻的食物，要定期到医院进行复查，合理地调节膳食，要以进食流食为主，多食高蛋白营养的食物。
食管癌又叫食道癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。食道癌早中期有恢复的可能、晚期难度较大。食道癌手术后都要复查的。一个月检查一次，检查就是血常规，生化常规，食道ct，透视也能行的。