吃猪油渣易致癌是因为猪油渣是在高温下不断煎熬，直到几乎所有油脂被熬榨出后剩下的产物。含碳有机物在分解热量时若不能充份燃烧，都会产生一种叫苯并芘的致癌物质，油榨得越久，油渣在油锅里反复煎熬得越久，致癌物质含量越高。
一般情况下，得了脑梗不可以吃猪油，具体情况分析如下：
猪油是一种高胆固醇含量的动物油，而且猪油中含有大量的饱和脂肪酸，长期服用会加重脑动脉硬化和血脂升高。脑梗患者可以吃一些植物油，比如花生油或者大豆油。平时饮食上要注意清淡饮食，不要吃太多油腻的食物。脑梗患者由于脑动脉硬化，可以吃花生油，花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进胆固醇的分解，脑梗患者不能吃动物油，可以吃植物油。
猪油是对身体健康有非常大的好处，能够给身体补充很多的营养。长期大量的使用，可能是会让身体的血脂升高，血压升高，对于身体的心脑血管来说是会有一定的伤害性，所以在生活中可以适量的吃猪肉。
猪油的营养较丰富，可以适量添加，但是考虑到宝宝太小，消化系统还不是很完善，长期吃这么油腻的食物对身体没有好处，不是很合适，要少吃。可以给宝宝选择玉米油或者是橄榄油。
老年人打嗝与肠胃功能弱、患有胃部疾病、不当的饮食习惯有关。
随着年龄的增长，五脏六腑的机能就越差，肠胃的机能也就越差。当胃部的机能下降，消化、分解、排空的时候，食物会在胃里进行不良的发酵，产生大量的气体，这也是为什么一些老年人会打嗝的原因。有些老年人会因为胃部疾病而产生打嗝，比如胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃息肉等，这些疾病会影响胃的功能，也会引起胃壁痉挛收缩，从而牵连膈肌，从而引起打嗝。一些老年人在吃饭时会有一些不良的饮食习惯，比如迎风吃饭、边说话边吃饭、吃饭速度太快等，这些都会引起胃部积聚大量的气体，从而引起打嗝。
老年人房颤的反复发作是由于老年人患有风湿性心脏病、高血压性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病等严重心脏疾病，这些疾病往往难以根治，随着病情的发展，容易出现心律失常，反复发作。
所以，房颤是很难彻底根治的，而且容易反复发作。因此，房颤患者要及时到医院做相关检查，服用抗心律失常药物，同时要控制心室率。还需要使用抗凝药物，如华法林，以预防并发症。另外，反复房颤患者可以通过射频消融手术治疗，也可以通过射频消融手术根治房颤，但是复发率还是有的。
