做了摘除胆囊的手术，是可以吃鸡蛋的，不过割除了胆囊的，不管什么东西都是要少吃，千万不能吃得太饱，手术后，胆汁的储备功能会有所下降，消化所需要的胆汁是由肝脏直接分泌提供的，所以大量食用食物，是很不利于消化的。
胆不好的人能吃鸡蛋牛奶，胆不好不要在饮食上吃太油腻的食物。通常油腻食物是指脂肪含量高的食物。说的食物主要含有大量的蛋白质，可以食用。但是，胆汁参与蛋白质消化，因此少量食用。
有的。感冒的时候，通常会有能量的消耗增加，可以利用鸡蛋，牛奶等容易消化的蛋白质类食品补充营养物质。但因为蛋清中蛋白质含量比较高，而蛋白质消耗和吸收的时候，会额外增加30%左右的热能，影响到退热效果。另外感冒的时候吃鸡蛋，应该吃煮鸡蛋或者荷包蛋，不能吃煎鸡蛋。
夏枯草有清热泻火，清肝明目，还有散结消肿的功效。常用于肝火过旺引起的眼睛发干，发痒，眼睛红肿等症状。也可以治疗头痛眩晕，女性乳痈肿痛等症状。患者现在用夏枯草煮鸡蛋，既有滋补的功效，又可以清肝泻火，可以在饭前服用。
肝硬化是可以适当吃鸡蛋的，可以吃煮鸡蛋或者是鸡蛋糕。但是有肝硬化合并肝性脑病就要严格禁止蛋白的摄入，不能吃鸡蛋。有肝硬化的患者一定要戒酒。肝硬化饮食要以容易消化的饮食为主，同时要有一定的热量及蛋白的保证，而且要补充一定的维生素。
地瓜和鸡蛋不要一起吃。单独食用的话营养价值都比较丰富，红薯中含有大量的糖分、蛋白质、钙离子、铁离子和多种维生素，鸡蛋主要是蛋白质和卵磷脂。两种食物在一起吃有可能会导致身体内氧化酶和粗纤维产生反应，导致大量肠道积气，出现恶意或者是排气过多的现象，而且有可能会导致糖分吸收过量，不利于身体的代谢。