做菜时候为什么加山楂会加肉成熟

会员97505291 35岁 已回复
做菜时候为什么加山楂会加肉成熟,而且比较烂。为什么?网上看了下,山楂酸会提高蛋白酶活性,又没进胃里怎么说是提高蛋白酶活性?酶,又没进胃里。还有脂肪酶,分解脂肪,这个酶,受温度影响不?
医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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彭云玲 医师 聊城市人民医院内科 三级甲等
擅长:急慢性心功能不全,急慢性心力衰竭,冠心病,心肌缺血...
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指导意见:体内的酶属于蛋白酶,最适温度为37度左右。受温度影响的。
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赵海霞 医师 宝鸡卷烟厂职工医院内科 一级甲等
擅长:冠心病,低血压,动脉硬化,高血压,糖尿病心脏病,动...
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指导意见:你好,山楂可以消食化积,消耗脂防,在做肉时加入,可以分解肉中的脂肪,促其分解。在一定的温度下加快脂肪分解,燃烧。
相关问答

孕妇不能吃山楂的原因有可能会引起胎儿的宫缩,导致胎儿早产。
山楂含有多种成分,如黄酮、维生素C、胡萝卜素、维生素C、胡萝卜素等。山楂一般都可以起到开胃消食的效果,不过怀孕期间不能食用山楂,因为山楂还有活血化瘀、促进肠胃蠕动的作用,可能会引起胎儿的宫缩,导致胎儿早产。在怀孕期间可以起到催产的效果,可以帮助产妇生产。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

因为山楂可以收缩子宫,容易引起流产。
孕妈在孕早期时胎儿是不稳定的,所以在孕早期一定要多注意饮食,除了山楂会导致流产以外,桂圆,螃蟹,甲鱼都容易导致流产,此外,孕妈应当定时到医院进行检查,以便确保胎儿是在正常发育,同时孕妈在孕期可以多吃红枣,香蕉,桔子等,平时注意多喝水,以及在孕期要注意饮食清淡,多休息不要过度劳累,避免给身体带来不适。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

山楂有刺激胃酸分泌的作用。怀孕后孕妇体内的孕激素,和雌激素水平升高,加上胎儿不断发育压迫胃部,孕妇胃酸,烧心的情况会更加严重。此时多吃山楂,会使胃酸迅速增加、浓度增高,容易引起反酸烧胃,严重者可引起消化性溃疡。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

在怀孕之后,过多地食用山楂,是会导致出现流产的,不过概率相对还是比较小的。一般山楂有促进宫缩的效果,在孕期过多食用山楂之后,就会导致出现子宫收缩的发生,导致出现流产。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

具有一定的活血化瘀、缓解痛经的作用。山楂具有一定的健脾开胃、促进消化、活血化瘀的功效,红糖可以有效的为身体提供能量。两种食材混合在一块,摄入人体之后可以有效的缓解因气滞血瘀而导致的痛经。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

山楂加菊花可以起到健胃消食的作用,还可以改善睡眠,软化血管,活血化瘀和预防心脑血管疾病,对于女性还可以起到预防痛经的作用。具有疏风散热,平抑肝阳,清肝明目,清热解毒,抗肿瘤,抗氧化衰老,抗病毒,抗菌提神,抗心脑血管疾病,增强免疫力的功效。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病