一般性热，辛辣刺激性的食物是会引起上火的。比如麻辣火锅，麻辣烫，羊肉，狗肉等都容易引起上火，不要吃太多，要避免进食辛辣刺激性的食物，避免进食过多的油炸食品，多吃蔬菜水果类的食物，宜多吃芹菜，菠菜，苦瓜，冬瓜等蔬菜。患有胃火过于旺盛的病人，可以对症口服相关药物进行调理治疗。
夏天容易上火可以采取药物治疗和一般治疗。
夏天外界气温高，患者阳气的过度亢盛，会出现内火引动外火的情况，导致机体的火热偏亢，患者可以口服牛黄解毒丸来治疗，患者平时多喝温开水，多吃新鲜的蔬菜水果，少吃辛辣有刺激的食物，并且保证足够的睡眠，避免熬夜，忌烟酒，忌过冷过热的食物。患者需要结合检查结果，明确诊断后再治疗，根据具体的病因再采用相应治疗，不可盲目进行治疗，并且患者需要遵医嘱。
特别容易发生上火的疾病，是一种火性体质，如果是这样，就必须选择清火的药进行调理，具体用药，还应检查与哪些内脏有关，上火疾病有肝火、胃火、肺经络火等症状不同。是分开调节的，通过中医把脉看舌来诊断。
孕妇在怀孕初期，因为体内的激素分泌水平发生很大的变化，新陈代谢也随之加快，加上孕妇在孕期补充的营养成分突然加大，主要包括蛋白质和热量补充增多，从而导致孕妇体内一直处于一种紊乱时期，所以容易出现上火现象。
容易上火的食物有很多，属性偏于温性的食物都有上火的可能。比如日常生活中，我们吃饭用的调味料，例如花椒，辣椒，大蒜，葱，十三香，还有一些温性的食物，有胡萝卜，龙眼，木瓜，莲子，桂圆，菠萝，橘子，还有一些油炸性的食物都是会引起体内火气的食物。平时如果熬夜也会引起上火，要多注意喝一点菊花茶，保持充足的睡眠。
小孩容易上火不是因为缺少微量元素，也不是因为缺少了什么营养物质，而是因为平时的生活习惯造成的。上火是因为饮水少而造成身体含水量下降；如果宝宝不习惯喝奶粉，也会导致宝宝大便发干，宝宝会有上火的表现。有些儿童会有眼部红血丝、眼屎多、鼻泪管不畅通等症状。小孩容易出现上火的症状，平时要多吃一些清淡的蔬菜水果，多吃一些清淡的蔬菜和水果。
