酸奶饭后一个小时服用比较好，酸奶是牛奶经过发酵而成的，通过胃液的分泌吸收会更好，酸奶中含有丰富的益生菌和多种维生素，矿物质，可以调理肠胃，补充益生菌，预防便秘，晚上睡觉前喝一杯酸奶。
经常喝酸奶对身体的好处就是能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，同时具有一定的减肥效果。坏处就是导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲。
腹泻的病人不宜喝酸奶，还有胃肠道手术后的病人胃大部分切除手术后短期内不适合饮酸奶，因为病人失去了加工食糜的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人旋即出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的现象。而且糖尿病人也不宜喝酸奶。
两周岁以后的孩子是可以适当的喝一些酸奶的，并不会对宝宝有什么影响的，但是在第1次喝的时候一定不要喝太多，因为要给宝宝肠胃一个适应的过程。宝宝适当喝一些酸奶，不要喝太多，避免引起拉肚子，此外多吃富有蛋白质以及钙、锌等食物。
饭后喝酸奶比较好，酸奶里面含有乳酸杆菌，有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，对人体有诸多益处，全天都可以喝酸奶。饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
痛风和尿酸是不可以喝酸奶的，酸奶含有热量比较高，而且由于含果糖较高，可能会诱发尿酸增加，酸奶的摄入可以诱发痛风的发作，故不能喝酸奶，市面上的酸奶大多都是添加了大量果酱以及水果成分或较多糖分，还是少喝为好。
