一般情况下，儿童早上空腹喝蜂蜜水是比较好的。蜂蜜水有润肠通便的作用，儿童早上空腹喝，可以促进胃肠的蠕动，还能补充身体所需的水分，对身体有一定的好处。需要注意的是，早上空腹喝的蜂蜜水，冲泡的浓度要淡一些，不要太浓，水温也不要过高，否则容易降低蜂蜜水的营养价值，同时也不能过量喝蜂蜜水，否则容易导致肥胖。
早上空腹不要喝生姜蜂蜜水，因为生姜属于辛辣刺激的食物，会刺激肠胃黏膜，导致腹泻和肠胃炎等。蜂蜜水偏酸性，如果空腹下饮用，会加重胃内的酸性环境，容易刺激胃黏膜。如果本身有胃溃疡等基础疾病，会加重疾病，或造成反酸、腹胀等。
生姜蜂蜜柠檬水能够恢复体力，含有大量的天然果糖，进入人体后能快速转化成能量，被人体吸收，可以消除疲劳，让体力快速恢复。生姜蜂蜜柠檬水防止和消除皮肤色素沉着，并有滋润、美白的功效，可以经常喝。
经常喝蜂蜜柠檬水好，但不要每天都喝，柠檬水每天喝一杯就行了，虽然柠檬水是用新鲜柠檬浸泡而成，里面含有大量的维生素C，可以起到美白皮肤的功效，而且可以对抗自由基、增强人体的免疫力，还可以促进新陈代谢的进行。但是喝了太多之后有可能会导致柠檬水中的柠檬酸损害牙齿，破坏牙釉质、引发胃粘膜刺激征，严重者可出现胃酸、胃胀等现象。
糖尿病能适当喝柠檬蜂蜜水。
糖尿病患者宜适当饮用饮料，适当补充身体能量。柠檬蜂蜜水也可以适量饮用，但胃肠虚证、腹泻患者注意不要喝太多。合适的柠檬蜂蜜水很好。纯天然蜂蜜含有与胰岛素效果相似的物质，所以有调节血糖的效果。柠檬本身含有很多维生素c，所以对肾脏排毒有帮助。对于糖尿病患者，这是对维生素、微量元素、膳食纤维的及时补充。但是请注意不要喝太多适量。
生姜蜂蜜水具有温肺止咳化痰，解毒的作用。生姜汁本身具有温肺止咳的作用，用于治疗由于外感风寒导致的咳嗽有痰。而蜂蜜具有润肺止咳的作用，用于治疗由于肺虚导致的燥咳无痰，甚至咯血。生姜汁配伍蜂蜜，两者共同起到止咳、温润肺燥的作用。另外，生姜汁可用于解鱼蟹毒，或者是半夏的毒性，蜂蜜也具有解毒的作用，可用于解乌头毒，两者共同服用，解毒效果更强。
