一般情况下，晚上喝纯牛奶不会胖。
牛奶既能补充人体所需要的营养，又不会产生过高的卡路里，同时也富含钙、蛋白质、维生素等营养成分，这些营养成分都很好消化和吸收，通常晚上喝纯牛奶不会胖。另外，牛奶还可以帮助人体的钙质，可以帮助人体补铁，这样第二天早上醒来后就不会感到饥饿了。但是要适量喝，过量可能会导致消化不良。
早上喝纯牛奶，是不科学的，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已做好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快，空腹喝牛奶在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。
暂时不要喝，孩子小防止出现消化不良等疾病发生，可以喝奶粉，另外可以吃鸡蛋羹、米粉米糊等辅食，平时注意喂养即可。长期喝早餐奶不是太好，不容易吸收，也可引起上火，腹胀及腹泻等消化系统症状，宝宝适量饮用不宜过量长期喝。
一般来说，胃炎早餐不可以只喝纯牛奶。分析如下：
胃炎早餐通常可以喝纯牛奶，但不能只喝纯牛奶，不能吃其它的东西，光靠纯奶会造成体内的营养不良，同时还会引起过早的产生饥饿感，对于疾病会造成一定不良影响，不利于身体的恢复。
日常生活中，应当注意饮食方面可以多吃新鲜的蔬菜、水果，帮助适当补充维生素C、维生素E。
减肥期间可以喝牛奶。牛奶有极好的饱腹感。饭前喝一杯牛奶能有效缓解饥饿和减少食欲，总卡路里摄入量不高于不喝牛奶的情况。如果用两杯牛奶代替晚餐，甚至可以减肥。
