土豆消肿一般敷十到十五分钟，半个小时可以重复一次，也可以选择用热毛巾热敷促进血液循环，帮助消肿，外伤撞击引起的局部肿痛也可以选择外用云南白药喷雾剂或者是红花油，正骨水。注意休息，避免过度行走，也可以选择一些活血化瘀消肿止痛的药物。
土豆片确实有一定的消肿的作用，这种消肿作用是非常有限的。由于土豆片主要含有新鲜的淀粉，还有一些渗出的土豆液体，这些具有一定的程度的消炎的作用或者是消肿的作用。对于外伤特别是刚刚发生的外伤，表面上如果及时的贴上土豆片，有可能在一定的程度上减缓水肿的症状，也可以在一定程度上减轻疼痛的症状。
土豆发绿不能吃，土豆发绿是要发芽的前兆，吃了会引起中毒反应。土豆又称马铃薯，在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，食用后会引起中毒反应。
土豆表皮变绿其变绿的部分不能吃，土豆表皮有绿色的现象，一方面是反映了是植物叶绿素的体现，另一方面说明土豆表皮含有对较多对人体有毒的龙葵碱，尤其是发芽土豆的绿色部位中含量较高，这种有毒物质含量超过20mg/100g，就会危害人体健康。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，消炎，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。而涨奶时敷土豆片能有效预防乳汁发炎质变。所以说，涨奶敷土豆片有消炎的功效。
敷土豆片不可以消肿瘤，土豆片有一定的消肿散结作用，但是它并不能消肿瘤，只是可以消肿，土豆内的胆甾烷衍生物茄碱，可渗于皮下组织及血管内，加快血液流通起到较强的活血化瘀，消肿止痛作用。
