糖尿病患者不能吃柿子，柿子中因含10.8%的糖类，其所含糖分比一般的水果高，且大多是简单的双糖和单糖，吃后很容易使血糖升高，对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的，因此糖尿病人忌食。
糖尿病不管吃什么主食都要限量，糯米可以吃也是一样要限量，因为淀粉经过胃肠道的消化后变为糖吸收入血。糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。
糖尿病患者会瘦的原因如下：
1、低蛋白饮食。人的身体需要适量的蛋白质，摄入适量的蛋白质对身体的健康和舒适非常重要。长期低蛋白饮食会导致营养不良和各种并发症。为了维持人体肌肉、组织修复、各种酶、血细胞等代谢需求和抗病能力，每个人都必须保证摄入足够的蛋白质。
2、血糖控制不佳。尤其是在自身免疫性糖尿病和二型糖尿病中。这是因为患者体内没有足够的胰岛素，不能充分利用血液中的葡萄糖。身体总是需要能量。如果不能利用葡萄糖，就要消耗脂肪，导致体重突然下降。
3、药物引起的消瘦。这种消瘦往往是由于服用了一些增强人体新陈代谢的药物造成的。
糖尿病患者在血糖控制良好的基础之上，可以吃饺子。在水饺的馅料的选择上，更推荐糖尿病患者吃一些素菜馅的水饺，而少吃一些猪肉类的水饺。因为肉类的水饺含的脂肪成分较高，有时候对体重的控制，对血糖的控制不佳。
糖尿病患者可以吃蛋炒饭，但是有一些注意事项应该做到。糖尿病患者应该严格控制饮食，饮食要保持清淡，不能总是吃生冷，辛辣，油腻的东西，而且海鲜类食物尽量也不要吃，更加不能总是吃很多含糖量很高的东西。蛋炒饭可以吃，不宜多吃。
糖尿病人是可以吃鸡蛋的，其实糖尿病患者的饮食没有什么特殊的，一句话，控制饮食中的糖分过度的摄入即可，同时避免进食一些糊状、粉状的食物，因为这些食物都是可以导致血糖快速上升的。
