核桃能和牛奶是可以一起吃的。核桃和牛奶中的成分，两者不会发生反应，也无任何毒副作用。而且，两者营养价值都很高，适合一起食用。核桃含有丰富的不饱脂肪酸，牛奶中有丰富的矿物质和蛋白质。
孕期每天吃3-5个核桃相对比较好。由于核桃油性较大，不宜多吃，不然容易造成恶心、反胃、呕吐、腹泻等。核桃中含有大量的蛋白质和脂肪，核桃中的脂肪酸为不饱和脂肪酸，极易被人体吸收，还含有维生素E、钙、磷、铁等多种营养素。核桃可以起到健脑的作用，怀孕期间，孕妇每天适量吃核桃，对胎儿大脑发育有一定的益处，核桃还可以起到润肠通便的效果。
核桃生活中可以通过吃核桃的方法来帮助补脑，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃就能够达到很好的补脑作用，如果吃得太多，反而会导致血糖，血脂和血压的升高。
在孕期每天吃4到5个核桃为最宜。在孕期的时候吃核桃主要是核桃有利于胎儿大脑发育，使胎儿更聪明。孕妇在怀孕2个月左右的时候开始吃核桃，胎儿大脑是在孕期2到3个月的时候达到大脑发育的峰期。
糖尿病患者如果有良好的血糖和血脂水平，可以每日食用2~3个核桃，一般是比较好的。
核桃里面富含大量的卵磷脂，对大脑有益，但是核桃中脂肪含量高，会导致血糖增高，血液的粘滞，从而导致血脂的上升，因此，对于血糖和血脂比较高的患者，每天吃2到3个。患有糖尿病的患者，在食用了核桃以后要在饭后两个小时内检测一下，如果出现了水平起伏较大的情况，可以通过少食或不食用坚果来进行血糖的调节。
孕妇一天吃2个核桃是比较好的，吃的过多对体质也是不好的，吃多了也会反胃，在怀孕中期一定要及时的补充一下叶酸片，再补充一下有维生素的营养，在怀孕期间一定要注意合理的饮食，合理的搭配，尽量不要吃的太过油腻，吃东西的时候尽量吃得清淡些，不要吃的太辣。
