蚕豆吃了会发胖。蚕豆属于高热量饮食，含淀粉、油脂较多，容易诱发便秘，体内毒素不及时清理，堆积体内容易发胖。特别注意，少数人吃蚕豆后，容易发生急性溶血性贫血，俗称“蚕豆病”，需要尽快就诊。
孩子在吃晚餐的适合可以吃一点鸡蛋，但是，晚上给孩子吃鸡蛋不能够吃太多，否则会因为在晚上吃了鸡蛋而导致消化受到影响，如果有时间最好是在孩子吃完鸡蛋以后让孩子运动一会儿再睡觉。
蚕豆病有轻有重，它的轻重程度与葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降的程度密切相关。蚕豆病是一组遗传性的血管内溶血性贫血性疾病，它的发病原因是红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降。如果葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性，低于正常水平的10%以下，蚕豆病的病情往往就比较严重。
有蚕豆病病史者，不能进食蚕豆及其制品如粉丝、豆瓣酱等，亦不能使用可能引起溶血的药物，如抗疟疾药伯氨喹啉、奎宁等、退热药氨基比林、非那西丁等、痢特灵、磺胺类药物，如果收藏衣物使用了樟脑丸，穿衣以前要曝晒，因为萘也可引起溶血。
蚕豆病就是宝宝体内缺乏一种酶，蚕豆病是葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症的其中的一种类型。这种病不发病时，和正常人没有什么差别。但是，一旦接触到蚕豆食物时，宝宝就会发病，出现溶血、血红蛋白降低、肝脾肿大。