吃蔬菜，对高血压及失眠者有一定的镇静作用，对于肝脏也是非常有益处的，此外，绿色蔬菜中含有酒石黄酸，能够减肥，能阻止糖类转化成脂肪，所以对于身材肥胖的朋友不妨多吃些绿色蔬菜。
最近出了一个各类食品营养排行榜，蔬菜类，前五名是红薯，白菜，芹菜，紫包菜和茄子。红薯的抗衰老抗癌功效毋庸置疑，芹菜降血压，白菜和紫包菜补充纤维素和维生素，含有丰富的维生素P，对预防心脑血管疾病有很好的作用，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
鹅肉具有很高的蛋白质，营养价值最高，能补充人体所需要的全部氨基酸。鹅肉能补虚益气、暖胃生津、口渴、乏力、气短、食欲不振等，可以食用鹅肉，可以补充营养。鹅肉还可以预防咳嗽，治疗感冒，缓解急慢性支气管炎，适合在冬季吃。鹅肉中含有的物质还能够增中增强免疫力。
吃葡萄柚是能帮助起到治疗高血压及肾脏病问题功效的，而且对于高血压的患者来说，在平时如果可以服用葡萄柚，这时候就可以帮助排除体内多余的钠，这样对于维持身体正常的生理代谢平衡是非常有意义的，同时还可以通过葡萄柚来帮助保护好内脏健康，特别是吃葡萄柚可以帮助很好的补充钾元素，这样的物质对于维护心脏、血管、肾脏的健康是非常有意义的，也是非常重要。
山药和胡萝卜能一起吃，山药和胡萝卜的主要成分都是水分、纤维素和碳水化合物以及少量脂肪和蛋白质等，这些成分不会有相互的反应，性味也不相冲，日常可以同食。但胡萝卜所含的一种成分会破坏山药的营养价值。
