胆碱酯酶低严重可以导致肝功能不全，甚至是肝功能衰竭，危及生命，而后者可以造成脾功能亢进、上消道出血、肝性脑病、肝肾综合征、自发性腹膜炎等严重并发症，也有可能引起原发性肝癌。
胆碱酯酶出现减低的话，也可以见于肝炎，肝硬化，贫血，感染，心肌梗死或者是肺梗死，同时也可能与服用药物有关系，如果是由于有机磷农药中毒导致的，需要应用药物治疗，可以恢复胆碱酯酶的活力，同时对症予以治疗。如果是轻度偏低，不需要特殊处理，主要还是针对原发疾病进行治疗。
脂肪肝可能会引起胆碱酯酶低，具体分析如下：
胆碱酯酶是一种肝功能的指示剂，如果肝脏受到损伤，合成能力下降，血清胆碱酯酶就会降低。肝硬化、重症肝炎、脂肪肝等肝病。恶性肿瘤、严重贫血、营养不良、恶性贫血、熬夜、疲劳等都会导致疾病的发生。如果出现严重的情况，可以通过药物来缓解肝细胞的损害。平时要多注意饮食，少吃油腻的东西。
孕妇在检查的时候，发现有胆碱酯酶低的情况，需要多补充一些微量元素，尽量多吃一些比较新鲜的蔬果，饮食种类丰富一些，能够尽量改善胆碱酯酶低的情况。女性在孕期，也要注意肝脏的保养问题，尽量不要熬夜，晚上早休息，对于身体更有好处。
胆碱酯酶是糖蛋白的一种，主要是由于肝细胞损伤引起的，如酒精性肝病、病毒性肝炎等，以及代谢内分泌的疾病，如甲状腺功能的亢进、糖尿病、心血管疾病、高血压、肾功能衰竭等。
胆碱脂酶升高也有可能是长期营养不良、贫血、有某些神经系统疾病的人。这个时候患者应该及时的去医院做一个相关的检查，查明具体的病因后，积极对症进行治疗。
胆碱酯酶低可能会导致肝炎、肝硬化、肝损伤、有机磷中毒、急性肝炎、肌肉损伤、肺梗塞，另外，营养不良、恶性贫血、慢性肾炎也会引起胆碱酯酶偏低。如果日常中伴随有恶心、食欲下降的迹象，很可能就是肝脏方面的病症。
