一般情况下，老人摔断骨头指老人骨折，可以通过保守治疗、手术治疗等方式进行治疗，具体内容如下：
1.保守治疗：如果老人骨折发生在桡骨远端处，可以通过手法复位、石膏固定、佩戴支具等方式进保守治疗，并在医生指导下使用接骨药物来促进骨折端生长、愈合。
2.手术治疗：如果老人骨折是股骨颈骨折，且病情较为严重，应及时行全髋人工关节置换术进行手术治疗；如果老人骨折是股骨粗隆间骨折，应及时通过牵引患肢、手术复位、内固定等方式进行治疗。
由于个体差异，最有营养的说法不恰当。一般情况下，老人骨头摔断了吃豆制品、水果、骨汤等食物，比较有营养。
老人骨头摔断了，局部可能会出现淤血肿胀、经络不通的症状，可以多吃蔬菜、水果、蛋类、豆制品等食物；骨折中期，淤肿大部分吸收，此时可以适量多吃富有营养的食物，以满足骨痂的生长需要，比如鸡汤、骨汤、动物肝脏之类的食物。
通常情况下，老人骨头摔断了可以通过保守治疗、手术治疗。
老人骨头摔断了取决于是哪一个部位骨折，对于老年人常见的骨折部位有桡骨远端骨折，主要见于摔倒的时候，用手撑地的老年患者，骨质疏松，导致桡骨远端频繁骨折。一般都不需要手术治疗，绝大多数都只需要手法复位石，膏外固定即可。另外，老年人容易骨折的部位是髋关节，绝大多数都需要手术治疗。如果没有手术禁忌症，可以使用PFNA内固定。
老人家摔断骨头吃清淡的食物、富含钙质的食物等好得快，具体分析如下：
1.清淡的食物：老人家摔断骨头需要吃清淡的食物，易于消化吸收，如小米粥、蔬菜粥等。
2.富含钙质的食物：老人家摔断骨头应该多吃含钙量高的食物，比如鲫鱼炖豆腐汤、猪蹄炖黄豆汤，还可以吃虾皮类或者贝壳类的食物，可以吸收钙质。
需要注意的是，老人家摔断骨头需要卧床休息。
老年人常会出现骨质疏松症，容易发生骨折。骨折后要多喝些骨头汤，因为老年人体内钙质容易流失，所以要经常喝骨头汤。老年人骨折后应立即躺在硬板床上，不要盲目采取背拉拖等自救措施，以免骨折碎片向后移位损伤神经等。骨折患者需要补充微量元素，如锌、铁、锰。同时及时送往医院进行治疗，避免病情拖延，导致病症加重，影响患者身体健康。
老人骨头断了通常吃抗骨质疏松的药物、富含钙质的食物、活血化瘀的药物等好，具体分析如下：
老人骨头断了多与骨质疏松有关，可以服用碳酸钙D3颗粒、骨化三醇、利塞膦酸钠、醋酸钙冲剂、金天格胶囊等抗骨质疏松的药物，饮食中要多吃含钙丰富的食物，比如瘦肉、牛奶、虾皮、鸡蛋、西兰花等。还可以吃虎力散胶囊、伤科结骨片、龙血竭胶囊、接骨七厘片、仙灵骨葆胶囊等都活血化瘀的药物。
