吃烧烤的时候手被铁签扎破流了血

问题分析：从目前的图片上来看，这个比较浅表，如果皮肤质地比较好的话，大多数不会留疤。
指导建议：这段时间少吃一些辛辣刺激性等食物，多吃一些含有维生素E和维生素C丰富的蔬菜和水果，也可以使用一些人表皮因子凝胶进行涂抹。

烧烤危害颇多，易上火、感染寄生虫，甚至致癌。食物被烤过后性偏燥热，再加上孜然、胡椒等热性食材作调味品，更易上火。肉类中的蛋白质和脂肪在烤制加热过程中容易产生一些致癌物质，可导致肿瘤发生。

易上火、感染寄生虫，甚至致癌。由于在制作烧烤的过程中减少了蛋白质的利用率，破坏了食物中的维生素、氨基酸，所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入，由于烧烤过程中食材不一定会熟透，所以经常吃烧烤的患者比较容易感染寄生虫。

孕妇在怀孕晚期最好不要吃烧烤。
因为孕妇在孕期是需要避免食用生冷辛辣油腻的食物，而烧烤本就属于油腻的食物，且在烧烤的调味料中一般都会含有辣椒，这种辛辣刺激的调味料是有可能会刺激到孕妇，导致出现子宫收缩的情况。而且烧烤的卫生环境一般较差，不能保证干净卫生，所以是最好是不要食用。在孕期尽量多吃高蛋白的食物，以及一些新鲜的瓜果蔬菜，以便补充维生素以及微量元素。

孕妇吃烧烤如果是偶尔的没有什么影响的。不过烤串毕竟是属于垃圾食品，而且吃多了还容易致癌，对肚子里面的宝宝发育也不是很好，吃的话要少吃，尽量不吃。烧烤类食物进餐，会有较为燥辣，对于胃黏膜会有一定的损伤，影响食欲，对于妊娠期间的进餐，容易影响营养素的吸收。

吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质，烧烤中含有的致癌物质苯并芘，它是烧烤的时候，火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上，被吃下去。