汉菜一般指苋菜，孕妇可以适当的吃。
苋菜富含膳食纤维，具有促进肠道蠕动、软化大便、排便困难等功效。苋菜富含维生素、钾、铁、钙等营养成分，具有补充能量、消除饥饿、调节免疫功能、促进胎儿发育的作用。但如果是为了减轻肠胃的负担，建议在怀孕期间不要吃太多的苋菜，否则会引起胃肠的不适，比如腹胀、腹痛、恶心等。
另外，苋菜属寒，脾虚便溏的孕妇不宜多吃，以免加重病情
怀孕初期是可以适量吃一些汉菜的。怀孕期间不用刻意的忌口。尤其是怀孕初期，有可能会出现胃口不好或者是妊娠反应的现象，适量的多吃一些水果青菜是可以的。但是怀孕初期尽量不要吃一些刺激性比较大的食物，不要吃一些比较寒凉的食物。
月经期间可以适量吃汉菜，汉菜就是苋菜，苗和茎都比较嫩，是可以食用的，而且汉菜中含有丰富的蛋白质以及各种维生素和矿物质，比牛奶更易于吸收。汉菜当中还含有钙元素，吃了以后还能补钙。汉菜当中还含有丰富的铁，可以防止缺铁性贫血。
汉菜高血压患者是可以吃的，但是尽量不要吃得过多，高血压患者的饮食原则还是要做到地质低盐低胆固醇的饮食方式，尽量的选择一些富含维生素，纤维素和含钙量比较高的蔬菜水果，少吃动物的内脏，肥肉，鱼籽，蛋黄等，可以多选择吃一些具有辅助降压作用的蔬菜，比如芹菜，白菜，土豆等花菜，这些都是比较好的。
汉菜具有祛痰和镇咳作用。对患有慢性支气管炎的患者有比较好的疗效。这味中药可以降压利尿，还可以凉血止血。可用于头晕、脑涨、高血压、排尿困难、血尿、崩中带下。新鲜的汉菜可以凉拌或包水饺吃，当然它也有比较高的药用价值。
汉菜的功效与作用是具有养血，具有润肠通便，利尿，有止痢的功效，可以用来治疗血虚等疾病，有效地促进生长发育，汉菜禁忌与甲鱼和龟肉同食，这个食物的食用方法是将皮蛋，火腿，凤尾菇切成小丁，大蒜切片，锅里加入适量橄榄油，放入所有1料炒香，加入适量高汤煮开，加少许盐调味即成汤料，放入加了适量盐，几滴油的开水里汆烫20秒捞出，将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里，加适量汆烫红苋菜的水，煮3-5分钟即可。
