可以喝，但是对于治疗耳鸣是没有什么效果的，金银花茶能清热解毒，疏散风热，用金银花泡水喝可以治疗风热感冒，身热头痛，口渴咽痛；温病气分热盛，壮热烦渴；热毒痢疾，下利脓血；疮疡初起，红肿热痛；咽喉肿痛；疔疮肿毒，坚硬根深；血热毒盛，丹毒红肿。金银花还有一定的抗流感病毒、柯萨奇病毒的作用。
红色的金银花是能吃的。红色金银花是刚培育的珍稀品种，花蕾、叶、茎均为红色。花蕾在花开前先由紫红变大红，花开时先变粉红、花开后变成红、黄、白相间，赏心悦目，非常美观，观赏价值极高。花香溢，沁人肺腑，香味比普通金银花高10倍，花、叶、茎均可入药。
金银花是可以搭配各种不同的材料进行饮用的，但搭配饮用前要考虑下是否适合你饮用。金银花和薄荷搭配喝好，薄荷在防治咽喉肿痛方面有独特的功效，可以起到疏风散热、清凉解表的作用，对治疗风热感冒引起的发烧、头痛、咽喉肿痛都有非常好的效果。金银花和菊花搭配喝好，菊花和金银花一起泡茶，既能消除眼睛疲劳，又能清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，是保健的好茶品。但是此两种花都偏寒，寒性体质的人不可长期服用。
金银花一般可以保存数年时间，金银花的解实毒、清热下火，可以用一些金银花制作一些茶，温度适宜饮用，干燥后也可以，冷却后饮用。金银花还可治疗热证、腹泻、流感、毒疮肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等疾病。
可以一起泡水喝。有清热解暑，活血通络，降脂减肥的，效果可以治疗脂肪肝，高血糖、高血脂、大便秘结等病症的，具有很好的疗效。大枣、枸杞和山楂不要放太多，大枣服用过多会引起腹胀、枸杞服用过多会引起上火，山楂对胃不好的人不是很适用。
脾胃虚寒者忌喝，金银花偏寒，饮用过多金银花对身体也会造成损伤，特别是脾胃虚寒者，食用后更是对肠胃的吸收功能造成更大的损失，脾胃者多吃温补性药性。慢性肿疡和溃疡症者忌喝，否则易出现低烧不退等症。
