糖尿病人吃五谷杂粮时，可以选择以下食材作为配方：糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、大豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等。
上述配方含有全谷物、丰富的维生素和高比例的膳食纤维，是一种低热量低脂肪的配方，可供糖尿病人食用。吃的时候要注意烹饪方法。可以选择蒸煮，避免长时间煮沸。否则碳水化合物糖链会断裂，更容易被胃肠道吸收，导致餐后血糖升高。另外，不建议每次吃太多，否则会导致餐后血糖一过性升高。
挺好的，每天吃杂粮粥当然可以，跟每天吃土豆或者米饭差不多，就是膳食纤维多点。如果做成杂粮饭，水分比较低，淀粉糊化比较少，那的确不好消化，具体还得看杂粮的配方。如果是煮成粥，基本上都比较容易消化了，所以也不会有什么不好的影响。
一般情况下，孕妇摄入五谷杂粮粉对身体及胎儿都有一定的好处。具体分析如下：
五谷杂粮粉中含有丰富的矿物质以及多种维生素，如铁、镁、锌、硒、纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、树胶质、纤维素糖等，孕妇食用之后既能增强自身抵抗力，也能促进胎儿发育。
建议孕妇在日常生活中，多喝温水、多休息，尽量少吃或不吃油腻、辛辣的食物、不饮酒或含有酒精的饮料，多出门进行散步、打太极等体育锻炼。
糖尿病患者可以吃粗粮，均衡饮食对糖尿病患者最重要。
可以吃粗粮的豆类(如绿豆、黑豆、红豆、大豆等)。五谷杂粮(如燕麦、荞麦)也可以吃。玉米和黑米也可以吃。糖尿病患者要严格控制饮食。在保证抵押的前提下，他们必须保证营养均衡合理。平时多吃粗粮可以促进血糖生成指数的下降，也有助于胃肠道蠕动和消化。糖尿病患者平时可以吃很多新鲜水果和蔬菜，吃这种食物对身体有帮助。坚持锻炼也有助于降低血糖。
每个有糖尿病的人，都想保持自己的血压比较平稳，而主要的食物就是碳水化合物。所说的主食，指的是大米和白面，但是粗杂粮、全谷类的食品，像是玉米粉、玉米粉、荞麦、莜麦、芒硝、藜麦，都是粗杂粮中的碳水化合物。
因为富含大量的食物和低糖，所以它们的糖分不会很快升高，所以对那些患有糖尿病的人来说，是很好的选择。另外一种就是各种豆子，像绿豆、红豆，都是熟悉的豆，它们的纤维很多，配合一些精制的食物，可以达到很好的控制血糖的效果。对于患有糖尿病的人来说，这是一种比较好的粗粮。
妊娠糖尿病可以吃的五谷杂粮如下：
1、宜吃燕麦，燕麦又名雀麦，因其味甜，营养价值很高。通过吃燕麦，可以补脾养心发汗，具有很好的补益肝脾、催产的功效，可缓解和治疗糖尿病、难产等问题。
2、宜吃荞麦，荞麦味甘性凉，含有人体所需的氨基酸、膳食纤维、维生素等营养元素，营养价值很高。食用荞麦可以降低血糖和血压，抑制糜蛋白酶，治疗糖尿病、胃肠停滞等疾病，一般人都能吃。如果有妊娠糖尿病，可以选择吃荞麦，其中可以用荞麦煮粥或者做面食。
