适当的吃是没有问题的，但是吃的量太大，也是会长胖的。南瓜子含有的能量特别多，含有大量的脂肪、蛋白质等成分，适量食用可以补充能量和营养，但是食用过多导致热量堆积，很容易出现发胖的情况。
吃生瓜子有利于健胃预防贫血，是因为瓜子中含有丰富的铁元素，帮助我们延缓细胞衰老的物质，瓜子也是可以帮助预防便秘拉不出，瓜子它含有丰富的纤维素，是可以帮助肠胃进行蠕动的。
糖尿病人可以吃瓜子，不过不宜一次吃太多。瓜子虽然含有较多的脂肪，但绝大多数是不饱和脂肪酸，适量食用对心脑血管也有一定的保护作用。另外，瓜子中的维生素属于抗氧化剂，也具有防止血管堵塞的作用。
减肥期间能够吃瓜子，但是减肥期间瓜子不要吃得太多，因为在减肥期间的时候，任何的东西都不能够吃得过量，否则就不利于减肥，而且在减肥期间，一定要规律好自己的生活，要做好良好的习惯，应该适量的运动，因为运动减肥是最科学的减肥方法，而且运动减肥也不伤身。
瓜子菜即是马齿苋，性寒，味甘酸，可以清热消炎，是一种天然的抗生素，含有钾元素，可以利尿，降血压，保护血管健康，还含有脂肪酸，能够降胆固醇及甘油三酯，起到保护心脏，预防血栓的功效，马齿苋还可以调节人体内糖的代谢，促进胰岛素的分泌，有辅助降血糖的功效，此外，马齿苋中还含有胡萝卜素，硒元素等成分，不仅能够延缓衰老，能够防癌抗癌。
孕妇是不建议吃五香瓜子的，五香瓜籽中含有很多的香料，并且还放入了很多的盐，孕妇需要低盐饮食。尽量少吃一些炒熟的瓜子，属于坚果类的食物，含有丰富的营养价值，如锌元素。
