好处，吃生鸡蛋可以有效提高机体的神经功能和生长发育功能。坏处，吃生鸡蛋易得生物素缺乏症，这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲和素(avidin)的蛋白质。表现为全身乏力，感觉过敏，皮屑性皮炎，嘴唇鳞状上皮细胞脱落、脱屑等症状。
吃生鸡蛋是没有好处的，鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。
吃生鸡蛋是没有什么好处的。鸡蛋虽然是一种营养价值非常丰富的食物，但是生鸡蛋里面的营养价值是无法直接被人体吸收的。生鸡蛋中的抗胰蛋白酶物质会影响人体对鸡蛋蛋白质的吸收。如果吃了生鸡蛋有可能会导致消化不良或者腹痛、腹泻，而且生鸡蛋中的卵白素可以抵御身体对维生素的吸收，严重者会导致皮肤脱毛。生鸡蛋之中还含有病菌，会引起免疫力降低。
吃生鸡蛋对人体没有什么有利作用。生鸡蛋中的营养成分虽然比较丰富，但是其中还有大量的寄生虫和细菌。直接生吃可能会导致寄生虫和细菌侵袭人体，在肠道内堆积中会引发腹痛、腹泻、腹胀等现象，而且严重的可导致头晕、头痛、恶心、呕吐等中毒反应。
生喝鸡蛋没有好处，生鸡蛋没有经过高温的加热，鸡蛋之中的蛋白酶和细菌没有发生变性，摄入人体之后会影响体内消化道的正常功能，从而引发消化不良、腹痛，腹胀等诸多现象。
生鸡蛋加白糖可以预防脑中风，降低脑血脂，改善脑血流，有效的预防脑出血，心肌梗塞的情况，生鸡蛋加白糖中含有丰富的营养，可以预防糖尿病的发生，减少冠心病的发生率，提高身体的免疫能力。
