维生素A是构成视觉细胞内感光物质的重要成分，维生素D可以促进钙的吸收。维生素C有抗氧化的作用，维生素E又称作生育酚，可以促进男女的生殖功能，而且维生素E有抗氧化的作用，可以抗衰老，减少老年斑的生成。维生素B广泛的参与了体内各种物质的代谢。
磨牙缺少维生素D。
一磨牙是指夜间休息状态下，无意识的进行牙齿磨耗，并发出尖利的磨牙声音。磨牙对牙齿的磨损是非常快的。些儿童养成了挑食习惯，尤其讨厌蔬菜，形成营养不均衡造成钙和磷的缺乏、多种维生素及微量元素含量不足，导致夜间面部咀嚼肌不自主萎缩，牙齿就前后磨。长期下去会出现牙疼、牙痛等症状，甚至造成牙龈出血。维生素D不足的情况下，便可使机体的钙，磷代谢发生障碍，牙齿中钙质最丰富，此时，牙齿脱钙的现象已经形成，导致磨牙问题。
儿童缺少维生素的症状有皮肤粗糙、头发稀疏、指甲变脆、食欲不振、消化不良、鸡胸、肋外翻、盗汗等。
维生素缺乏是指机体某种维生素含量减少或摄取不足而引起的病态反应，而儿童缺少维生素，可能会出现皮肤长白斑、口唇干裂、毛发灰白、骨质疏松等症状，还可能会出现皮肤粗糙、头发稀疏、指甲变脆、食欲不振、消化不良、鸡胸、肋外翻、盗汗等临床症状。建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有复合维生素BC片、维生素AD软胶囊、维生素AE胶丸等。
脱发可能是缺少维生素C、维生素D等维生素。
1.维生素C：维生素C是一种抗氧化剂，具有改善血管健康，促进局部血液循环的作用。若是出现脱发，可能是缺乏维生素C，导致血液循环受阻，毛囊失去有效的营养供给，而出现萎缩、脱发的现象。
2.维生素D：维生素D是一种脂溶性维生素，主要功用是促进小肠黏膜细胞对钙和磷的吸收，同时头皮毛囊中含有维生素D受体，缺少维生素D时，通常会导致局部油脂分泌旺盛，毛囊发育不成熟，可能会出现脱发的现象。
患者可在医生指导下使用维生素C泡腾片、鱼肝油等药物进行治疗。必要时可考虑通过植发的方式，植入新生毛囊缓解脱发的现象。若毛囊存活，效果可持续10-20年。
(维生素B9)、维生素B6、B12等B族维生素。缺乏B族维生素会引起周围神经功能失调，通过皮肤麻痛感表现出来，并会引起焦虑、抑郁、贫血、疲劳以及激素失调等一系列并发症状。(维生素B2)和维生素B12。
不同维生素的作用是不同的，维生素A是有着维持正常的视觉，肌肤的作用，维生素B有维持体内代谢，促进生长作用，C是有维持黏膜、预防出血等作用，D促进钙质吸收，维生素E可以增强人体免疫力。
