芹菜汁是可以空腹喝的，芹菜是属于粗纤维的食物，能帮助人体肠胃的蠕动，排除宿便，起到减重效果。芹菜中还有大量的维生素，这些维生素对于祛除腿部的水肿是十分有效的。
高血压的发生与饮食密切相关，高热量高脂肪食物和高盐分食物是高血压的主要诱因之一。因此，对于患有高血压的患者，一定要注意清淡的膳食。所谓的“清淡”是指多食肉类、多食用脂肪、多食用食盐。芹菜是一种非常好的健康食品，因为它富含纤维素，能促进肠胃的蠕动，同时也能让人产生饱胀感，从而降低其他的食品的摄入量，对人体的整体卡路里和消化能力都很强，是一种很好的健康食品。对于高血压患者来说，平时多食用一些西兰花能够减轻身体的负担，同时还能降低血压。有一定的降血压的效果。
喝西红柿汁、胡萝卜汁、白菜汁等蔬菜汁治疗便秘。
便秘是一种症状，指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。通常喝西红柿汁、胡萝卜汁、白菜汁等蔬菜汁治疗便秘，蔬菜本身含有的纤维素都比较多，可以促进胃肠道蠕动。此外，患者日常应该规律作息，避免熬夜，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，另外可以适当配合运动，改善便秘。
菠菜中富含铁，有补血、止血的功效，富含的膳食纤维，有效促进胃肠蠕动，帮助排便，减少便秘情况，降低大肠癌的发生率。菠菜中所含的叶酸，可改善贫血，且有益胎儿大脑神经发育，可预防胎儿神经管缺陷。
通常喝芦笋汁能减肥。
可以把芦笋放在蔬菜汁里，减肥效果比较明显。芦笋富含维生素A、维生素C等多种维生素，其中含有多种人体必需的氨基酸。微量元素硒、钼、镁、锰等元素在调节机体代谢、提高机体免疫力方面起着重要的作用。减肥期间还应注意少吃油腻油炸食品，少吃甜食，加强运动。
喝芹菜汁有利于降低血压，多少天能降低血压，具体效果如何，都是需要因人而异，还要根据患者具体高血压的程度来进行明确。芹菜有利尿的作用，同时也有一定的芹菜素，可以维持血管的正常功能，有利于帮助降低血压，但是并不能完全替代降压药物。每天可以适当喝一点芹菜汁，对于降压的效果比较好，同时保证良好的生活习惯和饮食习惯，有利于帮助降低血压。
