胰腺病人恢复期的饮食应以清淡、易消化为主，具体如下：
胰腺炎是多种病因导致的胰腺炎症性损伤。胰腺病人恢复期应以清淡、易消化的饮食为主，可以适当吃一些流食，在病情好转后，可适当食用半流食。
注意休息，保证良好的睡眠，适当进行体育锻炼，避免过度劳累，注意饮食健康，多吃水果蔬菜，补充维生素，多吃富含蛋白质的食物。
多吃抑制癌细胞生长的食物如：卷心菜、芥菜、蘑菇、水果如西瓜、梨、苹果和草莓，干果类如芝麻、花生、南瓜子等，采取手术治疗，在术后可以采取化疗及中药辅助治疗的，免疫组化的结果采取相应的后续治疗的，现在一定要保持良好的心态，加强营养。
病情缓解了的胰腺炎病人可以喝脱脂牛奶。
如果急性炎症消失后，患者没有任何症状，没有出现上腹压痛、反跳痛、肠鸣音减轻等症状，如果血淀粉酶、尿淀粉酶、CT显示为胰腺水肿消失，周边渗出吸收等症状，可以先喝水、淡盐水、糖水等，如果没有症状，可以吃一些脱脂奶，或者是喝一些其它的液体，最终可以逐渐过渡到忌油普食。
中医治疗胰腺癌是目前不错的选择，可以提高机体的抗癌功能，减轻痛苦，从而提高患者的生存质量，进而延长病人生存期。没有什么特别有效的办法了，只能是对症支持治疗，减少病人的疼痛，可以用一些止痛剂减少病人的痛苦。
胰腺炎病人一般不可以喝低脂牛奶。
在胰腺炎的急性期，特别是在重症胰腺炎时，不能吃东西，不能饮水，更不能饮用低脂牛奶。如果在急性期吃了低脂牛奶，会导致胰腺的腺液大量的分泌，导致胰腺的排泄变得不正常，从而加剧了胰腺的消化功能。但如果患者的急性炎症消失，没有其他的症状，也没有其他的症状，检查结果显示，血液和尿糖酶都是正常的，如果患者的CT检查表明胰腺的炎症水肿消失了，那么就可以慢慢的饮用低脂的牛奶了。
