苹果醋通常具有减肥的作用。
1、促进食欲：所含的醋酸能促进胃液分泌，增加食欲。
2、促进钙的吸收：苹果醋在人体新陈代谢后呈碱性，能中和鱼、肉、蛋等酸性食物，有利于各种营养物质的保存和钙的吸收。
3、减肥排毒：摄入果胶可膨胀人体对水分的吸收，使人感到饱足，起到减肥的作用。果胶可以吸收食物中的铅、镍、钴和其他重金属离子，并将毒素排出体外。
喝多了可能会由于尿频导致失眠，但是正常是不会的。
苹果是富含多种营养成分的，在睡觉之前喝苹果醋，能够补充多方面的维生素，同时在人体睡觉了之后苹果醋还会在身体内部发挥其他的功能，可以达到美白肌肤的功效。在睡觉之前喝上一杯苹果醋，能够让自己的睡眠质量变得更好，这样就不用担心自己会因为睡不着觉而影响第2天的工作和学习了。
通常情况下，喝苹果醋能否减肥，需要根据摄入量以及爱美人士日常的习惯来判断。
苹果醋是一种比较常见的饮品，由苹果汁发酵而来，热量较低。若爱美人士在减肥期间积极控制饮食，限制高热量饮食的摄入。此时适量喝苹果醋有利于促进肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，在一定程度上能帮助减肥。但是，若爱美人士在减肥期间不注意饮食，或者是过量喝苹果醋，可能会影响减肥效果，一般不能减肥。
苹果醋里面含有大量的维生素e和维生素c，可以具有很强的抗氧化作用，能够促进新陈代谢，并且可以延缓皮肤衰老、美白皮肤，延缓色斑的发生。其次苹果醋可以促进身体内脂肪的代谢，能够起到一定的减肥功效。
孕妇可以少量饮用苹果醋饮料。
苹果醋是由苹果汁发酵形成的，味道呈酸性，并且其中含有丰富的营养成分，孕妇饮用后可以改善食欲不振、便秘的症状，还可以及时补充自身所缺少的维生素以及具有排毒养颜的作用。孕妇适当饮用对身体有一定好处，但是不可频繁饮用，避免对孕妇以及胎儿造成一定影响。建议孕妇在怀孕期间注意饮食均衡，多吃一些易消化的食物，多注意休息，不要熬夜。
对于患有冠心病的人来说，可以食用苹果醋，因为其富含有机酸，能帮助人体消化食物中的骨骼，从而提高人体对人体的钙质和磷的摄取。能够有效地预防和缓解心血管、高血压、冠心病等多种病症，还能促进人体的血液酸碱平衡。果酸的苹果醋会减缓人们的工作压力。可以帮助调理肠胃，同时也可以用来软化血管，也可以用于治疗冠心病。患有冠心病的人在日常生活中要多注意多休息，少摄入高脂肪高卡路里的食品。
