山药也是可以生吃的，但是相对来说，口感会比较差一些，每天适当的吃一些山药，可以增强人体的免疫力，山药中含有淀粉酶，有利于脾胃的消化吸收，山药中含有大量的粘液蛋白，维生素以及多种微量元素，可以清除血管壁的垃圾，预防心血管疾病，延缓衰老。
山药属于含淀粉的蔬菜，必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。生吃对身体有害，因为生的山药里有一定的毒素。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用。
一般情况下，胃食管反流会引起喉咙发痒和咳嗽。
食管反流主要是由于胃动力下降，食管下括约肌松弛，食管的清除能力下降，导致胃内容物包括胃酸、胃蛋白酶、食物残渣和胆汁反流至食管，甚至咽喉和口腔，常可表现为酸反流、烧心和胸骨后不适；有的人会出现喉咙不适，咳嗽，喉咙痒，甚至哮喘；咽部和肺部症状主要是由于反流刺激喉咙引起的。
食管炎喉咙整天堵着可以通过一般治疗、使用药物等方法进行治疗。
1.一般治疗：为了促进病情恢复，建议注意一般治疗，即注意清淡饮食，禁食生冷、辛辣刺激性的食物，并且还要戒烟戒酒，有助于缓解症状。
2.使用药物：如果症状较重，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有奥美拉唑、阿莫西林、兰索拉唑、雷贝拉唑等。
胃食管反流病导致喉咙疼可通过药物、日常调理等方式进行治疗，具体如下：
如果患者出现胃食管反流病导致喉咙疼的情况，应及时前往医院进行检查，在医生的指导下使用药物进行治疗，如果患者有息肉，可能需要进行手术治疗。
在日常生活中，患者应注意保持饮食健康，适当进行体育锻炼，增强体质，注意饮食清淡，营养均衡，可以多吃新鲜蔬菜、水果，避免吃辛辣刺激和油腻的食物。
食管癌早期的时候，症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，该病可以出现进食梗噎感，一般多进行性加重的，可以伴有吞咽困难等症状，确诊需要有明确的病理学检查依据。
