你好医生我想问下木耳泡久了会有

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你好医生我想问下木耳泡久了会有毒吗
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吴梦婷 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:保健品,维生素B1,维生素E,豆类,果味维生素C片...
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健康指导:您好!当木耳发泡时间超过8小时,变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成毒素的,建议不要长时间泡木耳,希望我的回答可以帮到您!
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周慧 护师 枣庄矿务局滕南医院内科 二级甲等
擅长:短暂性脑缺血发作
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指导意见:您好:木耳浸泡时间过久会产生生物毒素,发生变质,使用后可能会出现中毒的情况,木耳泡久了是不能食用的。
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杨丽 护士 新河县人民医院内科 二级甲等
擅长:急性气管-支气管炎,慢性肺心病,急性上呼道感染,感...
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指导意见:你好,用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏,不过要注意每天更换一次泡木耳的水。但如果用热水泡木耳,就不宜存放超过1天,因为热水已经让木耳中的胶状组织失活,泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用 ,一则营养流失严重,二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生,不利于健康。
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李霞 主管护师 肥城曹庄矿医院内科 一级甲等
擅长:急慢性心功能不全,急慢性心力衰竭,冠心病,心肌梗死...
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指导意见:您好,木耳在20度以上浸泡,超过8小时,会产生生物毒素,引起恶心呕吐,腹痛腹泻,甚至严重的引起多器官功能衰竭。建议不要把木耳泡得太久,最好是不要超过8个小时。希望对您有所帮助,方便请评价。
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陈志斌 副主任医师 山西省晋城市紧急医疗救援中心内科 一级
擅长:冠心病,心肌梗死,心绞痛,高脂血症,高血压
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指导意见:木耳好久了可以导致变质,进食后有可能导致急性食物中毒。要尽量避免。
相关问答

木耳用凉水泡要泡上三四个小时才可以吃,想要效果最好就要用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物,新鲜木耳中含有大量水分,干燥后变成革质,用凉水浸泡,可以让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

放入冰箱冷藏隔夜能吃,将泡好的木耳用沥干水分,用保鲜碗密封装好,放入温度在3—7度环境下的冰箱内保存,可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生,延长其保鲜时间,一般可以放2天依然新鲜能吃。浸泡的木耳时间过长,其木耳内部以及水质都会滋生细菌或霉菌等发生相应的变化,导致木耳糜烂黏滑、有异味、水质变脏等,如果不小心食用了这种长时间水泡的木耳,食用者很可能会出现腹泻、呕吐的症状。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

木耳本身属于一种菌类,日常生活中市面上贩卖的木耳都是风干之后的干木耳,在吃木耳的时候如果是30度以上的温水,泡八个小时以上一般建议就不能吃了,因为八个小时之后木耳会产生变质,不利于人体健康。如果是15度到30度的水,一般可以浸泡12小时,因为随着水温的升高,细菌的繁殖速度会逐渐降低。如果是零度到十度的水,就可以浸泡24小时。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

木耳泡时间长了有毒素产生。木耳不要泡太长时间,浸泡木耳本身没有毒,但是木耳在浸泡的过程中因为外界的因素产生毒素,比如高温的因素,细菌、霉菌等微生物侵入等。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

银耳如果需要泡一晚上,首先得准备好一个带盖的碗泡发银耳或者在碗上覆盖一层保鲜膜,然后置于冰箱冷藏泡发,这样既能避免赃物掉入银耳中,还能抑制细菌等微生物的繁殖,保证银耳的新鲜和食用安全,在保存方法下浸泡一晚上的银耳是可以放心食用的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

输卵管通而不畅的病情严重时,还会导致女性不孕。这也可能是激素紊乱或卵巢功能不全引起的无排卵,也可能是卵子质量差或孕激素缺乏造成子宫内膜生长不良而不利于受精卵着床、发育引起的。输卵管通而不畅的症状有很多,其中最明显而容易察觉的就是月经异常和不调。主要表现为月经失调,月经次数少、经量少、甚至闭经。少数很久才来一次月经,而且经量很多,经期长。

李育竹副主任医师妇产科山东大学齐鲁医院
擅长:妇科常见病的诊治。