吃酵素青梅是不可以减肥的，减肥与内分泌，饮食结构，体育锻炼有关，仅通过酵素减肥是不可以的，口腔，胃中就有多重消化酶，胃中的胃酸是一种强酸，一般的酶经过胃易变性，失去活性。
每天睡前吃一个酵素青梅能减肥，酵素是人体内新陈代谢的催化剂，酵素青梅富含多种维生素，酸质口感可达到润肠通便，美容养颜，想要减肥光吃酵素青梅，而不控制饮食和不运动是没有用的，也是不科学的。
火龙果酵素的作用有美白皮肤，对于因为日晒而导致的色素堆积也有辅助治疗的作用，还可以加速新陈代谢，促进废物的排出，补充人体内所需要的多种蛋白质，还可以降低血压、血脂。
酵素粉主要是用多种蔬菜、水果发酵制作而成的一种营养食品。可以选择在饭后吃比较好一点。这种酵素粉能够加速肠道内消化液的分泌，能够促进食物的消化和吸收，而且可以为人体补充丰富的维生素和纤维素，不但可以增强人体的免疫力，而且可以在一定程度上降低血压、降低血脂。
孕妇在怀孕期间可以食用茭白，茭白中富含丰富的维生素和矿物质，由于茭白中含有维生素可以有效促进肠蠕动，所以孕妇食用茭白可以有效缓解便秘的症状。同时若在夏天食用茭白还可以消暑解渴，防止夏天上火。茭白所含热量较低，孕妈妈服用还有控制体重的功效。但食用茭白也应该注意茭白不能与豆腐同食，容易流失钙质，诱发结石。
