婴儿小馒头做法为糖粉全部加入鸡蛋液中，搅拌至糖粉完全融化，筛入玉米淀粉，低筋面粉，用刮刀拌匀，由于没有多余水分油分，拌至细粉颗粒状即可，全部倒入保鲜袋中用手捏实成团，醒10分钟。就可以开始做了。
馒头的主要成分为淀粉，而淀粉属于糖类，进食多了同样可以转化为脂肪，所以不能有减肥的效果。可以多吃一些蔬菜和水果，应该适量增加运动来消耗脂肪，这还是要注意饮食和适当运动。
糖尿病可以吃馒头，但要控制剂量，糖尿病一般使用降糖药或胰岛素治疗，其他保健品、食物均不能代替药物，除了积极的用药治疗外，还要定期检测血糖情况，根据血糖情况及时调整药物，平常生活中注意适量活动，减少糖分摄入，包括各种含糖的点心、饮料，还有大米、小米稀饭及各种含淀粉的粥也要减少摄入。
糖尿病人可以吃的馒头如下：
1、混合粗面粉和标准面粉。
2、发酵粉用少量温水融化后，倒入小麦粉中。
3、将剩余的温开水倒入小麦粉中，用筷子搅拌成棉花状。
4、用力揉搓面团，直到面糊表面光滑。
5、将面糊放入容器中，盖上盖子，或者用湿的冷抹布盖住表面。
6、醇香后，将面糊放在案板上，反复揉搓一会儿。
7、切成同样大小的包子，用力揉搓，做成圆包子。
8、用湿冷的抽屉布盖在绿胚表层，让绿胚再次膨胀。
9、把盖子盖好。如果盖子盖不紧，最好用布把盖子的边缘包起来，以免漏蒸汽。
10、当锅里的水大火烧开后，转小火蒸20分钟，就可以了。
一般情况下，胃炎患者不能吃馒头，否则容易对身体造成不良影响。
无论是炸馒头片，还是烤馒头片，或者是普通的馒头，都不建议胃炎患者食用。炸馒头片、烤馒头片比较油腻，容易加重患者的胃肠负担，不容易消化。普通馒头较难消化，容易加重胃炎的症状。如果患有胃炎，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如艾司奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片、兰索拉唑片等。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣、生冷的食物。
单独吃馒头会使血糖升高，是高淀粉食物，淀粉通过人体的消化道消化后转化为糖吸收入血，吃多了会导致血糖升高不易控制，尽量注意多吃一些高纤维粗粮的食物，每天通过药物来治疗的，平时注意避免高胆固醇，高脂肪，高糖的食物，要注意多喝水，生活注意规律，避免过度劳累。
