荠菜在做饺子的时候是不是必须要焯水后再做?请问荠菜...

会员45429044 69岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
荠菜在做饺子的时候是不是必须要焯水后再做?请问荠菜含草酸吗?不焯水可以吗?
曾经治疗情况和效果:

荠菜在做饺子的时候是不是必须要焯水后再做?请问荠菜含草酸吗?不焯水可以吗?

想得到怎样的帮助:

荠菜在做饺子的时候是不是必须要焯水后再做?请问荠菜含草酸吗?不焯水可以吗?

医生回答共3条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
付春玲 二级营养师 涿州市妇幼保健院其他 一级甲等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
已帮助用户: 8135
健康指导:您好:荠菜在做饺子时要焯水,因为荠菜里含有草酸,会影响钙和铁的吸收,会形成难消化的食物,影响胃肠的功能,所以一定要焯水之后再做饺子,祝您身体健康!
关注
刘朋菊 灵寿县三圣院乡卫生院其他 一级甲等
擅长:恶性营养不良病,脑梗死,脑血栓形成,脑血栓,脑血栓...
已帮助用户: 15247
健康指导:你好,芥菜还是含有草酸的最好是用水焯后再吃比较合适,草酸含量也不是很好,如果没焯的话对健康影响也不是很大。
关注
杨少敏 北京航天总医院其他 三级
擅长:恶性营养不良病
已帮助用户: 33932
健康指导:你好,芥菜含的草酸较多,是需要洗净后焯水比较好,这样做出来的饺子馅口感也比较好。另外建议可以搭配适量的肉,这样做出来的肉馅营养丰富并且口感好
相关问答

通常不建议孕妇吃荠菜馅的饺子。具体分析如下:
荠菜是比较常见的一种蔬菜,荠菜当中含有醇化合物,因为孕妇身体情况特殊,如果食用荠菜有可能会出现催产的作用,导致孕妇出现腹部疼痛、胎动频繁以及宫缩或者是造成孕妇流产等症状,孕期间最好不要吃。
孕妇在怀孕以后需要补充大量的维生素、钙、蛋白质,多吃新鲜的蔬菜水果,能够给身体补充大量的维生素,有助于孕妇的免疫力提高,也可以多吃豆类食物,能够给身体补充蛋白质,有助于胎儿生长。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

一般来说,怀孕期间是不适宜吃荠菜的,荠菜吃多了会使子宫产生收缩,孕妇食用容易导致阴道出血或胎动不安,是很容易引起流产的。建议怀孕期间避免吃荠菜。同时早孕期间不要到人员密集场所或者经常吃外卖,避免接触传染病,而且外卖质量控制也不是特别好,可能会影响胎儿的发育。
需要注意的是,在孕期应该按照医嘱前往医院进行产前检查,有助于了解胎儿是否健康,进而可以采取对应的补救措施。

赵晓东主任医师妇产科北京医院
擅长:各种阴式手术、各种腹腔镜手术、各种妇科恶性肿瘤根治术、宫颈癌前病变(CIN)的诊断和处理、LEEP手术、以及妇科恶性肿瘤化疗。

孕妇是不能吃荠荠菜的。
虽然荠荠菜富含维生素A,维生素B,维生素C,钙等人体所需的营养成分,还可以起到防止牙龈出血、便秘、抗癌等作用,但是孕妇在食用荠荠菜后会对子宫造成刺激,并引起子宫收缩、腹痛、胎动不安等情况,是具有催产作用的。
此外,孕妇还应注意保持饮食清洁、卫生,多吃新鲜蔬菜、水果,避免吃辛辣刺激和油腻的食物。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

怀孕期间不建议吃荠菜的。因为荠菜是寒凉的蔬菜,食用后可能会出现子宫收缩而导致孕妇阴道少量出血、下腹疼痛等先兆流产的情况发生。女性怀孕后,不宜食用荠菜、螃蟹、山楂等寒凉食物,容易由于饮食不当而导致的先兆流产或先兆早产的发生,孕期应当选择一些热性的蔬菜,比如芹菜、菠菜、白菜、西葫芦、茄子等蔬菜,可以多吃富含维生素和矿物质的新鲜水果蔬菜,比如苹果、猕猴桃、葡萄、绿叶青菜等。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

荠荠菜含有丰富的维生素,微量元素,各种氨基酸不饱和脂肪酸等营养素。具有利尿消肿,明目止血功效,可以用于水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月经过多、目赤疼痛等患者的饮食疗法。荠荠菜的营养价值和药用价值都很高,正常食用的情况下不会导致人中毒。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

一般来说,孕妇可以吃荠菜吗需要分情况。具体分析如下:
荠菜具有解毒利尿、明目清凉的作用,并且含有较多的膳食纤维,可以促进大肠蠕动,防止便秘,也含有多种维生素和矿物质,因此,孕妇可以吃荠菜。如果孕妇有先兆流产的情况,就不可以吃荠菜,否则容易引起子宫发生收缩的作用,对胎儿造成不利的影响。需要注意的是,孕妇的饮食尽量以清淡为主,多吃小米粥、蔬菜粥等食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。

张露副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。