洋葱焯水会不会消失营养

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洋葱焯水会不会消失营养
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洋葱焯水会不会消失营养

医生回答共6条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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谭剑锋 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:保健品,药物性水肿,补肾,壮阳,养生,养血生发,理...
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健康指导:洋葱属于蔬菜类食物,而焯水或多或少会导致营养成分的流失,因此建议这个过程需要快,不过建议您不用担心,因为烹调过程所有食物或多或少均会出现部分营养素流失的情况
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武树会 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:高血压,肠道疾病,II型糖尿病,老年人高脂血症,单...
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健康指导:洋葱焯水以后会导致一部分营养素流失,因为在洋葱中含有丰富的b族维生素,维生素c等营养素,这些营养素都属于水溶性的,焯水以后容易分解。
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谭玉琼 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:锡尘肺,恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:洋葱里面确实有很多溶于水的维生素和营养物质,所以说如果用水焯洋葱的话会降低营养价值,但是一般烹饪洋葱是不用焯水的
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付秀菊 护士 新河县人民医院内科 二级甲等
擅长:胃、十二指肠溃疡
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指导意见:你好! 洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,焯后会导致VC,叶酸,部分流失。
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秦希月 医师 义乌市济民医药有限公司北苑春华路分公司中医坐堂医诊中医科
擅长:不寐,牛皮癣,感冒,咳嗽,郁证,腹痛,头痛,眩晕,...
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指导意见:您好,不会的,好多蔬菜都需要焯水的,希望我的回答可以帮助到您,请您对我的回复进行评价,谢谢
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曾华峰 宜黄县中医院内科
擅长:急慢性心功能不全,急慢性心力衰竭,冠心病,心肌缺血...
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指导意见:不会,食物经过高温加工后会有损伤,但是很少的营养物质流失,而不会消失
相关问答

只要不是过量生吃洋葱,而是炒熟食用是不会上火的。洋葱属于温性食物,适量食用洋葱是不会出现上火的现象。相反它具有解热,祛痰的功效。洋葱生吃可以保留它最大的功效,加热后会导致部分营养流失。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

洋葱炒鸡蛋滑嫩香甜可口,可以增强人体的食欲,促进消化。洋葱含有葱蒜辣素,香味浓郁,可以刺激胃酸的分泌,从而增进人体的食欲,促进人体的消化。洋葱中所含有的斛皮黄酮是有效的抗氧化物质,对自由基造成的老化有抑制的作用,从而起到了抗衰老的作用。洋葱炒鸡蛋具有杀菌的作用,还能帮助人体对抗流感病毒,具有较好的保健食疗作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

没有影响,常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。洋葱具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。小孩子本身来说,如果缺钙,一定要注意补钙,最开始的时候可以考虑应用一些维生素d,促进钙质的吸收。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

孕妇是可以吃洋葱的。
洋葱中含有大量的维生素C、丰富的矿物质以及叶酸成分。适量食用能够对孕妇与胎儿补充一定的营养成分,还可以提高机体的免疫力,有利于母体及胎儿的健康。但不建议生吃,防止孕妇出现腹部疼痛,腹泻的现象。孕期需要注意保持饮食规律以及营养均衡。此外,孕期需要定期去医院做产检,预防胎儿出现不必要的伤害。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

生吃洋葱不会上火,洋葱是可以降低血脂、防癌,对身体也是有好处的,生吃蔬菜可以减少一些维生素的流失,最大限度的保留蔬菜中营养素。生吃蔬菜可以减少一些维生素的流失。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

肝炎患者可以吃洋葱,但不宜食用生洋葱。
生洋葱可能会不卫生,因此不宜吃生洋,否则会导致肠道感染,导致腹泻。肝炎患者的消化系统本来就不是很好,如果是生食的话,很有可能会发生一些问题。平时多食用一些水果并不会有太大的问题,不过要多用水清洗一下,避免食用不洁的食物,避免食物中含有病菌等,引起胃肠炎。
肝炎患者平时要注意清淡,容易消化,容易消化的食物,忌食油腻,辛辣刺激性的食物,忌食生冷的食物,忌口的油炸的食物。要保持良好的作息、避免熬夜、工作压力大、多运动、多做运动、定时做检查等。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究