动脉硬化可以吃的食物有很多，提高植物性蛋白质的摄入，少吃甜食，保证充足的膳食纤维.饮食清淡、少盐，适当多吃保护性食品，少饮酒，供给充足的矿物质和维生素，多食粗粮，如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。
合理的膳食。膳食总热量不能过高，以维持正常体重为度，合理安排工作和个活。生活要有规律，保持乐观、愉快的情绪，避免过度劳累和情绪激动，注意劳逸结合，保证充分睡眠。提倡不吸烟，不饮烈性酒。虽然少量低浓度酒能提高血液中低密度胆固醇含量，红葡萄酒有抗氧化的作用，但长期饮用会引起其他问题，因此不宜提倡。
首先应积极预防动脉粥样硬化的发生，同时要注意避免过度肥胖，要低钠，低脂饮食，参加一定的体力劳动和体育活动。在日常的饮食当中还应该减少食物中脂肪和蛋白质的摄入，尤其是肉类的食物更要严格的控制，因为这些食物是很容易会导致老人血脂增高的，而血脂增高就是导致动脉硬化发生的一种原因，要做到，早发现早治疗。
腰部疾病和下肢动脉硬化闭塞没有关系。
腰部疾病的类型相对比较多，主要可包括腰椎管狭窄、腰肌劳损、腰椎间盘突出症等，常与下肢动脉硬化闭塞症混淆。而下肢麻木和下肢动脉硬化闭塞症是没有联系的。下肢动脉硬化闭塞症的病因与吸烟、高血压、糖尿病等因素有关。建议患者可以去医院检查，明确具体的原因，然后对症进行治疗。
颈动脉硬化病不严重，积极治疗，很快会治好的。颈动脉硬化会出现如头晕、头痛等不适。出现颈动脉硬化后是要积极治疗，要控制好血压、血严重的动脉硬化会减少大脑供血，导致头晕、头痛、记忆力减退等症状。预防脑血管意外的发生。
动脉硬化不可以逆转。动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。采用扩张血管；调节血脂；抗血小板粘附和聚集；溶解血栓药和抗凝药等治疗，能有很好的控制。
