粉条本身不致癌,人为因素如利用变质霉烂的淀粉做原料制作的粉条或粉皮可致癌。粉条主要存在非法添加明矾问题,明矾禁止添加到粉条中,主要影响智力发育。现在大部分都已改为无矾粉条。
吸烟致癌已经公认。流行病学调查表明,吸烟是肺癌的重要致病因素之一,特别是鳞状上皮细胞癌和小细胞未分化癌。吸烟者患肺癌的危险性是不吸烟者的13倍,如果每日吸烟在35支以上,则其危险性比不吸烟者高45倍。吸烟者肺癌死亡率比不吸烟者高10~13倍。肺癌死亡人数中约85%由吸烟造成。
不会致癌。但是不要多吃。吃的多了容易肥胖。麦片属于粗粮的一种,过多的食用麦片儿可能会大大增加自身的肠胃消化负担,可能会增加自身出现胃肠消化能力有问题的几率,还会引起腹胀。
吃佛手瓜会致癌的说法没有科学依据,而且不仅没有害处,对人体还十分有益处,富含多种营养物质,比如蛋白质、钙的含量就非常高,高出黄瓜2倍左右,还有维生素、矿物质的含量也比其他的瓜类高,而且热量不高且低钠,对于患有心血管疾病的人,就非常适合吃,对他们具有保健的功效。
水蕨菜致癌是真的。蕨菜确实含有一定的致癌成分,主要是因为没有完全做熟的蕨菜中含有一定的引发造血功能障碍的物质,长期吃生蕨菜确实会导致癌症。但是只要把蕨菜完全做熟之后食用,是不会致癌的。