取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得，切成厚片，晒干，然后用罐子储存起来，吃的时候拿几片出来，炖汤、泡酒都可以。
何首乌泡水喝可以起到润肠防止便秘，降低血脂和胆固醇，润发养发，滋补肝肾，软化血管，防止动脉粥样硬化等，但是何首乌如果使用不当的话，还会产生副作用，尽量不要大量食用，孕妇和儿童慎用。
孕妇可以吃绝大多数的野生菌，但是个别种类不能吃。野生菌种类有很多，其中包括野生香菇、野生茶树菇、野生平菇、野生金针菇、野生黑木耳、野生银耳等，绝大多数的茶树菇含有大量的维生素、微量元素，能够补益气血，是可以吃的。
孕妇在怀孕期间也可以吃野生菌的。考虑菌类食物含有大量的营养成分，也有助于提高孕妇的机体免疫力。女性在怀孕期间，饮食方面要注意营养均衡化，不要过度的进行补充，以免出现孕期高血糖症。
怀孕可以吃野生菌，菌菇类入脾、胃经，具有健脾开胃的作用，能有效缓解妊娠初期食欲不振的症状，避免出现孕妇营养不良的症状。菌菇类中多含有蛋白质、脂肪、钠等，可以补充妊娠期所需的营养，提高机体免疫力，促进胚胎正常发育。
用何首乌治疗黑发，可以和其他的补肾药物一起配合入成药。比如首乌乌发丸，以及何首乌片等。也可以用何首乌荷包鸡蛋，每天一次。或者用何首乌熬水洗头，都可以使头发变黑。
