黑米健脾养肾去湿气，黑豆养肾祛湿，红豆养心祛湿败毒，红枣养血健脾，红糖活血化瘀，总体来说是可以补益肝肾，健脾补血，但不要长期这样吃，红豆长期大量服用会造成津液枯竭，红糖长期大量服用易上火。
治疗肾虚水肿，肺燥咳嗽等。对于脾胃虚弱的人也有神奇的效果，用于治疗食欲不振，腰膝酸软，小便不利，大便干燥的症状。黑米，红枣，还可以适量的加一点桂圆，口感上可以很美味，还可以强化单一营养价值，可以相互补充。
黑米红豆薏米粥需要注意喝多之后，里面的纤维素会在肠道堆积，非常容易引发腹胀现象，而且会形成诸多的胃肠刺激症，这种胃肠刺激症会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象，所以建议脾胃虚弱的人群慎用。
红豆中含有丰富的铁元素和膳食纤维，可以补血，预防缺铁性贫血，薏仁有清热解毒，利水消肿的作用，黑米粥的营养物质也是比较丰富的，含有蛋白质，碳水化合物，多种矿物质和维生素，都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，防止便秘，美白皮肤，延缓衰老，特别适合一些身体免疫力下降，脾胃虚弱，经常熬夜的人群。
红豆黑米花生红枣粥功效有补脑、健脑保健粥，老少皆宜，闲来无事的话不如煮这款美味、营养又保健的粥，红豆能补血祛湿，花生能帮助消化，红枣能补充维生素，黑米可以增加黑色素，总的来说是挺有营养的。
功效有，可以促进生长发育，延缓衰老，提高身体抗病能力预防癌症，保护肝脏美容养颜，平时多喝一些红枣花生黑米粥，还能保护肝脏，能提高肝脏解毒能力也能增强人体内巨噬细胞的吞噬活性，能缓解病毒对肝脏的伤害。
