韭菜籽泡酒，首先具有抗疲劳、抗衰老的作用，这主要是因为韭菜籽当中含有左旋肉碱的成分，从而起到抗机体疲劳、抗衰老的作用。具有延年益寿的作用，韭菜籽可以促进生长发育，预防心血管疾病、肾病和糖尿病。韭菜籽具有通便的作用，这是因为韭菜籽当中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃的蠕动，从而发挥通便的作用。
韭菜子泡酒的功效：温补肝肾，壮阳固精。用于阳痿遗精，腰膝酸痛，遗尿尿频，白浊带下。韭菜子的作用：补肾温阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便。韭菜子不宜和鸭腐同吃，因为鸭肉性凉，韭菜子性热，两者性味相冲突，可削弱韭菜子的壮阳作用。韭菜子有温阳的功效，阴虚火旺者禁用，恐加重症状。
韭菜子可以直接泡水喝。韭菜子也是临床上比较常用的一种药材，具有温肾壮阳，固精止带等功效。可以用于治疗肾阳不足引起的腰膝冷痛，小便不利或小便水肿，遗精遗尿等疾病。在临床上治疗疾病时常与其他的一些补肾壮阳的药物配伍使用。
孕妇可以偶尔吃一次黄酒煮鸡，但不能长期食用。
黄酒中含有一些酒精，虽然说酒精含量很少，但如果长时间使用，还是会对孩子产生一些不良反应，所以偶尔食用一次并没有太大的作用。孕期要注意饮食方面要注意清淡，忌烟忌酒，忌辛辣刺激性的食物，注意营养要平衡，避免过于偏激。在妊娠初期，是一个非常关键的阶段，避免服用激素类的药物，也不能食用腐烂的蔬菜。
高血压不能喝黄酒。
高血压患者不喝黄酒为好。另外，高血压患者应该避免高脂肪食物，尤其是肉类食品。研究显示，过量饮酒明显增加了高血压发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加，提示高血压患者不要喝酒。同时在饮食上要确保低盐、低脂、低糖，饮食对热量的调控，摄取控制体重，戒烟要坚持适量锻炼，保持愉快的心情。
