急性胃炎和慢性胃炎的区别如下：
一、急性胃炎发病时比较突然，而慢性胃炎发病较慢。
二、病因不同，导致患者患有急性胃炎的症状，一般是由于自身饮食习惯所致，或是感染了细菌，也有可能是平时食用过多酸性、碱性食物，从而刺激到胃黏膜，导致急性胃炎的出现，而慢性胃炎是因急性胃炎没有治疗妥当，从而有复发的情况。
三、治疗过程不同，急性胃炎一般去除病因，对症治疗即可，而慢性胃炎需要患者改善自身饮食习惯，否则还有复发的可能。
一般来说，急性胃炎与慢性胃炎的区别在于病程的长短和起病的方式有区别。具体分析如下：
急性胃炎发病的过程非常急骤，患者的症状也十分明显。主要表现为发热、呕吐、腹泻、胃痛等症状应该积极治疗。慢性胃炎起病不急骤，是个漫长的疾病过程。主要表现为胃脘痛、恶心、呕吐、反酸、嗳气等症状。
建议此类患者平时要注意清淡饮食，不要吃油腻、辛辣等刺激性强的食物。保持良好的生活习惯，以及愉悦的心情。
一般情况下，首先要了解的是，急性胃炎和慢性胃炎是不同的，前者表现的很快，后者的潜伏期更久，但这两种情况都是由于平时的生活习惯和单纯的腐坏所造成的，如果病人在消化道内有大量的出血或者是黑色的，可以用药物进行调节，并定时到医院复查。在进行药物治疗的同时，要注意避免吸烟和饮酒等不良的生活方式，可以有效缓解疾病引起的不适症状。
一般情况下，慢性胃炎老是打嗝可以服用抑酸药物和保护胃肠黏膜的药物，比如奥美拉唑、果胶铋、硫糖铝等。
慢性胃炎患者平时避免吃产气类食物，饮食宜清淡，易消化，忌食辛辣刺激性食物，必要时到当地正规医院行胃镜检查，明确病因，进行系统，合理的治疗，治疗期间患者要适量吃水果和蔬菜，保证充足的睡眠，有利于病情的恢复。
一般情况下，急性胃炎变成慢性，需要患者存在慢性胃炎的症状一个月以上的时间。具体分析如下：
通常来讲，除按症状持续时长来判断外，建议患者还是需要去医院做相关检查以确诊。若真实是急性胃炎转变为慢性胃炎，患可在医生的指导下应用奥美拉唑肠溶胶囊、克拉霉素、果胶铋胶囊以及呋喃唑酮等药物进行治疗。期间多多注意休息，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
