小孩如何吃鹌鹑蛋才健康？

病情分析：
意见建议：
鹑鸟蛋、鹌鹑卵

营养成分：每100克鹌鹑蛋所含营养素·热量 （160.00千卡） ·蛋白质 （12.80克） ·脂肪 （11.10克） ·碳水化合物 （2.10克） ·维生素A （337.00微克） ·硫胺素 （0.11毫克） ·核黄素 （0.49毫克） ·尼克酸 （0.10毫克） ·维生素E （3.08毫克） ·钙 （47.00毫克） ·磷 （180.00毫克） ·钠 （106.60毫克） ·镁 （11.00毫克） ·铁 （3.20毫克） ·锌 （1.61毫克） ·硒 （25.48微克） ·铜 （0.09毫克） ·锰 （0.04毫克） ·钾 （138.00毫克） ·胆固醇 （515.00毫克）

别名：鹑鸟蛋、鹌鹑卵

营养成分：每100克鹌鹑蛋所含营养素·热量 （160.00千卡） ·蛋白质 （12.80克） ·脂肪 （11.10克） ·碳水化合物 （2.10克） ·维生素A （337.00微克） ·硫胺素 （0.11毫克） ·核黄素 （0.49毫克） ·尼克酸 （0.10毫克） ·维生素E （3.08毫克） ·钙 （47.00毫克） ·磷 （180.00毫克） ·钠 （106.60毫克） ·镁 （11.00毫克） ·铁 （3.20毫克） ·锌 （1.61毫克） ·硒 （25.48微克） ·铜 （0.09毫克） ·锰 （0.04毫克） ·钾 （138.00毫克） ·胆固醇 （515.00毫克）



营养分析：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

适宜人群：

一般人均可食用

1. 适宜婴婴儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；

2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

食物相克：酸奶不宜与黄豆同食。

食用提示：每天3-5个

制作指导：

1. 神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效；

2. 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天；

3. 慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

食疗作用：
鹌鹑蛋味甘，性平。
有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

文献选录：
《本草经疏》：乳属阴，其性凉而滋润，血虚有热，燥渴枯涸者 宜之。
《本草再新》：人乳，补心益智，润肺养阴，除烦止渴，止虚 劳咳嗽。
《随息居饮食谱》：补心血，充液，化气，生肌，安神，益 智，长筋骨，利机关，壮胃养脾，聪耳明目。
《本草经疏》：脏气虚寒，滑泄不禁，及胃弱不思食，脾虚不磨 食，并不宜服。
《本草求真》：脏寒胃弱住泄者，不宜多服。

病情分析：你好，鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。
意见建议：先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。 也可以鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次。

你好 。这个是可以根据孩子的喜好都是可以的，不会有什么影响的，建议要全面地增加营养。