酱油能吃吗,醋能吃吗??

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酱油能吃吗,醋能吃吗??
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酱油能吃吗,醋能吃吗??

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王林海 医师 全州县石塘镇中心卫生院中医科 一级
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白永明 二级营养师 民勇饮食指导服务部其他
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刘姣红 新华健康管理有限公司其他
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健康指导:您好,酱油、醋都是属于调味料,能增加食物的口味。在烹饪时,加入适量醋,能减少维生素C的流失。但要注意酱油中含钠离子较多,不宜多吃。
相关问答

一般情况下,胃溃疡能吃酱油,但是尽量少吃。具体内容如下:
胃溃疡患者平时要注意不要吃一些辛辣、不易消化的东西,戒烟酒、浓茶、咖啡等,同时要注意休息、劳逸结合,缓解精神紧张,如果有可能的话,可以暂时停止服用一些不含固醇的药物。
平时谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,不可使五味有所偏嗜。有吸烟嗜好的病人,应戒烟。饮食定时定量,长期胃痛的病人每日餐或加餐均应定时,间隔时间要合理。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

孕妇是可以吃酱油和醋的。可以少量吃一些酱油,但是注意不能吃的特别多。因为酱油这种食品调料中含有大量的钠离子,吃多之后容易加重妊娠期水肿的现象。醋摄入人体之后可以补充身体所需要的微量元素,并且可以有利于钙质的吸收,促进肚子里胎儿骨骼的成长。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

在出现手外伤后,患者通常能吃酱油。
手外伤可能累及皮肤、神经、骨骼、肌腱、血管、各种关节韧带等组织。在治疗时,除处理皮肤伤口外,还需要修复骨骼、肌腱、神经等。在恢复期间,患者通常可以吃酱油。因为酱油只是一种调料,只要不是吃得太咸,通常不会导致身体中的各种盐沉淀,一般不会导致身体的新陈代谢出现异常。因此,可以在手受伤时适量食用酱油。不过在饮食方面,患者要注意多摄入高蛋白高营养的食物,有利于组织的修复与再生。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

有高血压的人可以适当进食一些酱油,不过一定要注意食用低盐的酱油。
有证据显示,除了超重、肥胖、抽烟和酗酒以外,还有高钠低钾的食物,对于高血压患者来说,过多进食不利于身体健康,严重时可导致病情加重。因此,对于高血压的人来说,应该吃的是低盐、少脂肪的食物。在做菜的时候要尽量减少食用食盐,尽量不要过多添加酱油,尽量不要吃腌制的东西,比如腌制的咸鸭蛋等。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

通常情况下,胃溃疡患者能吃酱油,但是不可以吃太多。具体情况分析如下:
酱油中的食盐含量非常高,5ml的酱油中就含有1g的盐,过多食用会引起黏膜组织的损伤,导致黏膜血管受损、痉挛,引起胃脘疼痛、嘈杂不舒、嗳气反酸等症状。另外,酱油中含有大量的细菌,胃溃疡患者的黏膜本来就很脆弱,吃多了只会加重病情,影响到身体的康复。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

玫瑰糠疹可以吃酱油,玫瑰糠疹是一种常见的自限性炎症性皮肤病。发病可能与病毒感染有关,表现以椭圆形玫瑰红色斑疹、附有糠状鳞屑可以适量进食的,也可用维生素C。应该避免生冷辛辣等不良刺激的。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病