有胰腺炎的病人最好不要食用蛋白。胰腺炎是因为胰腺分泌过量的胰酶，导致胰腺自行消化所致，另外，蛋清中含有较高的胆固醇，在进行胆固醇消化时，会刺激胰腺分泌胰酶，从而加重病情。
另外还不建议病人吃其它的油炸食物，尽量吃清淡的食物，多喝水，多休息。在日常生活中可以口服生长抑素、抑酸药物等对症治疗，一周左右要做一次胰腺功能检查。
鸡蛋清去黄疸是没有科学道理的，也就是说鸡蛋清不能去除黄疸，新生儿黄疸是由于新生儿出生后为了适应外界环境，把体内多余血细胞代谢掉产生了大量胆红素造成的，不是皮肤表面的问题，所以蛋清治黄疸无效。
鸡蛋清对于烫伤的治疗是具有一定的疗效，用鸡蛋清治烫伤靠谱程度还是比较低的，如果不慎发生了烫伤，一定要进行及时的处理。可以用白酒冲洗伤口，然后用消毒针刺破水疱边缘放水。
高血压不能吃鸡蛋清，蛋清是蛋白质食物。高血压更容易控制血压，少吃这种食物。高血压在日常饮食中需要过多关注，清楚地知道合适和不合适的食物时，才能更好地控制血压，需要吃更多的抗高血压食物。
鸡蛋白指的就是鸡蛋清，每一个鸡蛋白大概重量在30克，含有热量十五大卡上下，属于一种低热量的食物。适量的吃鸡蛋白并不会引起肥胖，但是需要注意蛋白质中含有的蛋白质含量非常高。
减少皱纹的产生。抗氧化作用，美容养颜。抗衰老和抗癌作用，预防皮肤衰退。预防炎症性皮肤病。增加皮肤弹性，对皮肤有营养作用。能够滋养皮肤，防止皮肤干燥。同时具有保护皮肤的作用。清除皮肤中的自由基，保护皮肤组织。还可以作眼霜用，清除黑眼圈。
