现在正是吃春笋的季节，春笋焯水后炒菜后有点苦和涩是...

吃春笋是不会发胖的。因为春笋所含的热量是比较低的。适当的食用春笋，可以预防高血压，促进血管的健康，所以三高人群在日常生活中要适当的食用春笋，利于身体的健康。

可以在哺乳期吃竹笋，这对宝宝和奶量影响不大，但是必须在吃竹笋的时候煮熟，因为生竹笋会导致嘴唇麻木，还可能影响肠胃消化。母乳喂养的母亲应该喝更多的汤和水，例如，鲫鱼和豆腐汤可以有助于牛奶。

孕妇可以吃春笋，但是要适量食用。竹笋营养丰富，味道鲜美，甜而脆，口感极佳。烹饪方式多样，可炒食、做汤，还可以制成笋干等等。鲜笋富含维生素A、维生素D及18种氨基酸，超过人体必需氨基酸的3/4。竹笋又有丰富的纤维素，具有增进食欲、帮助肠道蠕动、促进消化等功能。

哺乳期能吃春笋，春笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪及多种维生素和微量元素，笋有通经脉、利二便、消食开胃、催乳作用，其所含的微量元素可通过乳汁以此促进宝宝的生长发育。

春笋是发物，发物就是能够诱发某种疾病的食物，可以诱发哮喘、皮炎、鼻炎、皮肤病等疾病。春笋还有大量粗纤维，对肝硬化、食管静脉曲张或胃肠不好的人要尽量少用，因为粗纤维可以刺激胃肠引起发病。避免剧烈运动饮食均衡营养，注意保持心情舒畅，避免劳累，注意休息。

一般在一周之后是可以吃的。
坐月子时免疫力和抵抗力都比较差，饮食方面需要多摄入蛋白质、维生素、纤维素含量比较丰富的食物。米饭是比较常见的一种食物，其中含有较丰富的维生素B族、碳水化合物、淀粉等营养物质，不仅能为机体提供营养，同时易于消化和吸收，所以坐月子可以吃米饭。坐月子也可以适当吃炒菜，多吃炒菜能够满足机体所需要的维生素、微量元素等营养成分，以此提高机体免疫功能，但炒菜尽量不要过咸或过辣，过咸可能促使机体血压升高，不利于产后身体恢复，而过辣的食物可能会对胃肠道造成刺激，容易导致腹痛、腹泻等不适症状。