食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效。
降血压、降血脂，通过喝茶有一定改善作用。喝的最多最常见的绿茶、菊花茶，都可以改善血压，也可以起到一定降脂的作用。但是，降低血脂是长期任务，不能通过喝茶就能把血脂控制好。
能够降血脂降血压的茶有菊花茶，因为菊花茶性微寒，有清肝明目，消炎解毒的功效，还可以抗血栓，增加冠状动脉血流量，从而达到降血压降血脂的功效，还能够防治高血脂的疾病。还有桑寄生茶，因为桑寄生能够降压利尿，还能够舒张冠状血脉，增加血脉血流量，从而起到降血压降血脂的功效。
菊花茶具有清肝明目、清热去火的功效，它具有降压、降脂的作用，因此高血压患者可以经常饮用菊花茶。山楂茶有助于消化，降低血压、血脂，因此对高血压的患者也有一定的辅助降压作用。
高血压属于慢性病，需要长期服用降压药进行控制。日常要注意多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、梨、芹菜、西兰花等，少吃胆固醇含量高的食物，如肥肉、动物内脏、鱼籽等，限制脂肪的摄入量。血脂胆固醇过高时是有需要服用一些降脂类药物的。
降血压降血脂的食物有玉米，玉米中含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。燕麦，含有极丰富的亚油酸蔬菜，尤其是青菜，白萝卜，含有大量的水分和维生素，能够起到消融血脂，降低血压的效果。
