一型糖尿病和二型糖尿病患者饮食原则相同。
但一型糖尿病患者胰岛功能完全衰竭，无自我调节功能，需严格遵循糖尿病食谱。根据自己的身高体重和日常工作劳动量计算日常所需热量。一型糖尿病患者应定时定量饮食和运动。否则血糖波动会非常大，导致糖尿病并发症的早期出现。一型糖尿病又叫青年发病型糖尿病，这是因为它常常在35岁以前发病，占糖尿病的10%以下。
糖尿病患者可以多喝水。
因为患糖尿病后胰岛功能变差，胰岛素分泌减少，血液中葡萄糖不能被机体利用，只能在血液中循环。肾小球通过尿液过滤葡萄糖，产生通透性利尿作用，导致尿液量增加的情况，因此糖尿病患者多喝水可以补充气体流失的水分。
糖尿病患者排尿量大，如果不及时补充水分，尤其是老年患者，脱水发生后对口渴中枢不敏感，可能引发高渗性非酮性糖尿病昏迷，糖尿病患者应及时补充水分。糖尿病患者血糖比较高，容易合并感染。特别是尿路感染，多喝水后可以促进排尿，在一定程度上可以预防尿路感染。喝白水，以免血糖升高。建议除了多喝水外，糖尿病患者多吃荞麦、藜麦等粗粮，适当增加慢跑等运动，对控制血糖有一定帮助。
1型糖尿病可以治疗，但不能治愈。
无论是1型糖尿病还是二型糖尿病，目前的医学方法都无法治愈，需要终身监测和治疗，但都是可以预防和控制的。当肯定是糖尿病时，可以通过生活方式干预、药物使用等手段控制血糖，使血糖水平在设定的目标值内，可以像正常人一样生活和工作，不用太担心。血糖控制不好，会出现并发症，影响生活质量。对于糖尿病患者来说，该病是终身性疾病，需要长期的饮食、运动和药物控制，使血糖控制在合理的范围内，既不会出现严重的低血糖，也不会出现严重的并发症。'
一型糖尿病有一定的遗传倾向，但遗传率不高，一型糖尿病有明显的家族聚集性，如果父母有糖尿病，那么孩子患一型糖尿病的几率比其他的孩子大。但是也不是说孩子一定就会得1型糖尿病，只要注意预防，生活健康，孩子还是可以不得1型糖尿病的。
糖尿病确诊后，最重要的是鉴别是1型糖尿病还是二型糖尿病，但两者不好鉴别，可以从以下几个方面进行鉴别：
1、Ⅰ型糖尿病常见于儿童，甚至幼儿。
2、Ⅰ型糖尿病患者更瘦，发病更急。多尿、多饮、多食、消瘦的症状更明显。
3、很多Ⅰ型糖尿病患者往往是因为酮症酸中毒才发现糖尿病的，即Ⅰ型糖尿病患者会因为不明原因出现酮症酸中毒。在Ⅰ型糖尿病发病初期，大多数患者可检测到糖尿病相关抗体，如谷氨酸脱羧酶抗体、胰岛细胞抗体、胰岛素抗体、锌转运蛋白8抗体等。
4、Ⅰ型糖尿病的胰岛功能往往表现为胰岛素缺乏严重。
