粳米是日常生活中常见的一种主食，具有以下几种功效:具有滋阴补肾的作用，适合体虚的患者服用，可以有效的增强身体的体质，提高人体对疾病的抵抗能力；具有健脾暖胃的作用，可用来治疗胃寒，适合脾胃虚弱的患者服用；具有明目活血的功效，可用来治疗女性的月经不调，还可以用来治疗由于肝火旺盛而导致的目赤肿痛。
该药是中药里面常用的一味养阴药，它第一个作用就是清肺润燥，治疗燥热、咳嗽、咳喘，出现这个痰黏、痰少都用这味药来润燥。有些燥热咳嗽厉害的，有咯血、咯血的，也可以应用。第二个作用是益胃生津的作用。益胃生津主要治疗胃阴不足的、口干的、咽干的。另外还有治疗消渴病。
具有养肺胃功效，还可生津润燥。沙参麦冬汤由北沙参、天花粉、冬桑叶、生甘草、玉竹、白扁豆等组成，多用于津液亏损、咽干口渴、干咳少痰、燥伤肺胃或舌红少苔、脉细数、舌苔发腻等症。
具有养肺胃功效，还可生津润燥。沙参麦冬汤由北沙参、天花粉、冬桑叶、生甘草、玉竹、白扁豆等组成，多用于津液亏损、咽干口渴、干咳少痰、燥伤肺胃或舌红少苔、脉细数、舌苔发腻等症。
肝炎患者可食麦冬。
不管是肝炎患者还是正常人群，对某一种食物的应用都要适度，忌暴饮暴食，只需维持合理剂量。如果过度摄入就会影响肝脏功能的发挥。但肝炎患者应尽量或少食为热性、发性食品，还有太油的东西，煎炸烧烤和腌制品要尽可能少食，主要是自然清新健康食品。此外肝炎患者要注意休息，不要过度劳累，避免过度疲劳，从而导致身体出现不适，影响到肝功能的恢复。同时肝炎患者要注意饮食规律和戒酒，不可暴饮暴食，保持饮食规律，生活有规律，保持心情舒畅，对肝炎患者的疾病康复大有裨益。
