怀孕整40周不能吃螃蟹。螃蟹属于寒性食物，容易影响胎气。螃蟹体内容易残存寄生虫，如果烹饪时没有熟透，容易引起胃肠道疾病。螃蟹对性激素有一定的影响，过多食用后容易引起流产或者早产。螃蟹的这些特点，会影响孕妇的身体状况，对胎儿的发育也不好，螃蟹虽然营养价值高，味道也鲜美，可是不适合孕妇食用。
怀孕不能吃螃蟹是因为其性寒凉，蛋白质、脂肪、尤其是胆固醇含量高。对于过敏体质者容易引发过敏反应，即便营养物质含量丰富，若是进食了未经煮熟的螃蟹，或者吃的是不新鲜的死蟹，则有可能会增加各种寄生虫、细菌以及毒素感染的风险，引发胃肠道症状如腹痛、腹泻等。平时注意多吃新鲜果蔬，少吃生冷寒凉的食物，保证营养摄取合理均衡。
儿童是可以适量吃一些螃蟹的，但是不能吃得特别多。螃蟹本身属于一种水生动物，身体内还有大量的脂肪、钙离子、蛋白质，适量的吃一些螃蟹可以有效的促进孩子的身体生长，并且可以促进骨骼的强度。但是螃蟹本身属于寒凉性质的食物，吃多之后容易导致脾胃虚弱，从而影响对食物的吸收，所以不要吃的特别多，每天不能超过一只螃蟹。
吃螃蟹是不能喝红酒的，红酒中高含量的单宁会严重破坏螃蟹的口味，红酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味，而且甚至有的人还会出现消化不好的症状，引起人胃部的不适，螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好。
选购注意干净卫生。购买螃蟹的时候，一定要去有营业执照的正规场所购买，食材的新鲜决定着食物的质量。一定要烹饪熟了，如果一个螃蟹没有加工好，普通人吃了也许只是拉肚子，但是孕妇在特殊时期，腹泻显然是身体无法承受的，所以孕妇吃螃蟹一定要烹饪熟了，不管蒸蟹、炒蟹或者其他烹饪方式，都要保证做熟了。
