桂圆干的食用禁忌有，湿盛中满病人禁止食用。停饮病人禁止食用。有痰病人禁止食用。有火病人禁止食用。其他无食用禁忌。桂圆干有补益心脾、养血安神的作用，桂圆干可以当零食少量食用或者配伍其他药物同时使用。
干桂圆性温味甘，有补气养血、宁心安神的作用。干桂圆中含能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。桂圆还有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。桂圆能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。
孕妇在妊娠期间可以适量少许食用一些桂圆干，桂圆干的营养比较丰富，含糖的总量比较高，还含有比较丰富的维生素、视黄醇、尼克酸等。除此以外，也会含有一定的粗蛋白、维生素类以及无机盐等，这些都是人体所必需的营养物质。另外，孕妇怀孕后大多会有便秘、口干和胎热等现象，如果在这种情况下吃干桂圆，既不能起到保胎的作用，又容易出现漏红、腹痛等先兆性流产的症状。
龙眼干最为常见的一种功效就是安神，平时生活中身体如果出现了心慌意乱、健忘心悸等毛病，都可以将龙眼干泡水喝，效果都非常的不错。龙眼干服用之后可以很好的抗菌消毒，对于癌细胞也有很好的防治效果。
于刚生完孩子的孕妇来说，使用一些干桂圆食品，可以有效补充，因为怀孕所流失的营养，孕妇来说，干桂圆也是极佳的补品，其中含有的营养物质也是人体必需的，吃干桂圆可以达到保健养生的作用，也可以补气补血，达到恢复身体的作用，但也不要过多食用，否则会出现上火的症状。
